Tsela e eang leboea-bochabela ho India, Guwahatika Assamke motse o khahlehang, o bonolo ho o etela! Mona, lijo ke mokhoa oa ho qetela oa ho tseba batho ba moo le ho etsa metsoalle! Re u fa lethathamo la lireschorente tse 3 tse ntle ka ho fetisisa tseo u lokelang ho li ja ...
Paradeise
Sheba poso ena ho InstagramPoso e arolelanoeng ke Paradise Assamese Restaurant (@paradise_assamese_restaurant) ka la 31 Mphalane 2019 ka 10:19pm PDT
Paradeise ke e 'ngoe ea lireschorente tsa khale ka ho fetisisa Guwahati, e leng sebaka sa thekiso ea lijo se tummeng hoo ho lumeloang hore se sebelelitse meloko ka mor'a meloko ea lelapa le le leng' me e entse hore e mong le e mong oa bona a khutlele ho feta. Haeba u batla lijo tsa setso tsa Assamese, tseo u lokelang ho li etsa, Paradeise e atisa ho boleloa ka lekhetlo la pele. Ela hloko, e batla e phathahane ka linako tsohle 'me ha e hloke ho behelloa pele, kahoo leka lehlohonolo pele ho nako ea ho bula setulo. E khabisitsoe ka lintho tsa setso tsa bamboo le mesebetsi ea matsoho ea tikoloho, e na le moea o bonolo o emelang mokhoa oa bophelo o lateloang ke batho ba Assamese. The bhog (full meal) ke nyehelo e tsebahalang haholo eo e nang le eona; e laele ho utloisisa barui tatso ea lijo tsa Assamese.
tandoor
Sheba poso ena ho InstagramPoso e arolelanoeng ke Berdine Saikia (@berdine_saikia) ka la 27 Loetse 2020 ka 12:34 hoseng PDT
E fumaneha ka hare ho Dynasty Hotel, motho o etela Tandoor eseng feela bakeng sa lijo, empa hape le phihlelo ea borena. Tandoor e ratoa ke bacha le ba baholo. Leha e bile teng ka lilemo tse ngata, reschorente ha e so lahleheloe ke botle ba eona mme ts'ebeletso e ntle joalo ka ha e ne e buloa lilemong tse mashome tse fetileng. Lijo ke tsa North Indian tse nang le lijana tsa Assamese tse fumanehang. Ka litšoantšo tse takiloeng maboteng hammoho le lisofa le litafole tse monate, sepakapaka mona se fana ka maikutlo a Mughal haholo, haeba ke ntho eo u e batlang. 'Me, haeba sena se ne se sa lekana,' mino o bonolo oa classic o bapaloang ka morao o nka phihlelo eohle holimo, ho etsa hore phihlelo ea hau ea ho jela e be ntho e ntle haholo.
Red HotChilliPepere
Sheba poso ena ho InstagramMolaetsa o arolelanoeng ke FOODIES (@foodies2022) ka la 18 Hlakubele 2020 ka 3:30 hoseng PDT
U batla sebaka sa ho jella sa ho jella? Etela Red Hot Chilli Pepere, ea Guwahati eang ho reschorenteng ea Machaena! E na le tikoloho e ntle, e kang ea Zen, e loketseng kopano e haufi-ufi kapa bosiu ba letsatsi. Sebaka sa thekiso ea lijo ke e 'ngoe ea tse' maloa tse fanang ka lijana tsa 'nete tsa Sechaena ntle le ho eketsa twist ea lehae, ntlha e kholo. Hape ka linako tse ling e bapala 'mino o monate ha o e kopa.
