Ka hare feela
- Chaitra Navratri 2021: Letsatsi, Muhurta, Litloaelo le Bohlokoa ba Mokete ona
- Hina Khan E Phatsima Ka Moriri o Motala oa Leihlo Mme o phatsima Melomo ea Nude e shebahala ka mehato e bonolo e seng mekae!
- Ugadi le Baisakhi 2021: Hlahloba Ponahalo ea Hau ea Mokete le Li-Sutu tsa Setso tse Bululetsoeng
- Horoscope ea letsatsi le letsatsi: la 13 Mmesa 2021
Se ke oa Lahleha
- Kabira Mobility Hermes 75 High-Speed Commerce Delivery Scooter e Qaliloe India
- Barupeli ba Maamerika ba etella pele lithuto tsa Senyesemane bakeng sa matichere a India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Le Linaleli Tse Ling tsa Boroa li Romella Litakatso ho Balateli ba Tsona
- IPL 2021: Harshal Patel o re: Ke sebelitse ka ho bethisa ha ka kamora ho hlokomolohuoa fantising ea 2018
- Theko ea khauta ha e tšoenyehe haholo bakeng sa li-NBFC, libanka li hloka ho lula li lebetse
- Likoloto tsa AGR Le fantisi ea morao-rao ea Spectrum e ka ama lekala la Telecom
- Sephetho sa ho qetela sa mapolesa sa CSBC Bihar se phatlalalitsoe
- Libaka tse 10 tse ntlehali tsa ho etela Maharashtra ka Mmesa
Haeba re ne re tlameha ho hlalosa biryani ka polelo e le 'ngoe feela, e ne e tla ba raese e phehiloeng ka nama le linoko. Leha ho le joalo, ho na le mefuta e mengata e fapaneng ea biryani e phehiloeng ka litsela tse fapaneng ka ho sebelisa metsoako e fapaneng. Biryani ke sejana se le seng se fumanehang ka mefuta e mengata ka ho fetisisa India le kantle ho naha. Ho lumeloa hore mofuta oa pele oa mefuta e fapaneng ea biryani o fumanoe ho tsoa Mughal Kitchens.
Joalokaha re tseba, ba ha Mughal ba ile ba tla India ba tsoa Persia. Kahoo, ho nepahetse ho nahana hore biryani e hlile e na le semelo sa Persia. Empa barati ba bang ba biryani le bona ba lumela pale e ngoe. Kamoo ho bonahalang kateng, morena oa India Boroa o ile a laela hore ho lokisoe raese e phehiloeng ka nama ea likhomo ho keteka tlholo ea sesole sa hae. Seo le sona e kanna ea ba tšimoloho ea mefuta e mengata e fapaneng ea biryani eo re e jang kajeno.
Biryani ke sejana se ntlafalitsoeng ka litsela tse ngata. E boetse e monya litatso tsa lehae tse tsoang tikolohong e ngoe le e ngoe. Ke ka hona re nang le mefuta e fetang 50 ea li-biryani tse tsebahalang India le kantle ho naha. Ho fa baratuoa ba biryani qalo, re hlophisitse lethathamo la mefuta e 15 e fapaneng ea biryani eo o lokelang ho e leka pele o shoa. Tse ling tsa tsona li rata biryani ea Hyderabadi le Lucknowi biryani. Empa ho boetse ho na le mefuta e mengata e sa tloaelehang ea biryanis eo u e-so utloele ka eona kapa ho e leka.
Mughlai Biryani
Mughlai biryani ke boqapi bo tsoang likhitseng tsa mmuso oa Mughal. Marena a Persia a ile a tla le risepe e ikhethang ea nama e phehiloeng le raese ka linoko tse ngata. India ea sejoale-joale u tla fumana Mughlai biryani e ntle ka ho fetisisa Delhi le libaka tse haufi.
Lucknowi Biryani
Lucknow ke toropo ea Nawabs e neng e khetha palesa e bobebe. Biryani ea Lucknowi e na le linoko tse fokolang haholo ha li bapisoa le mefuta e mengata ea biryani ea Mughlai.
Hyderabadi Biryani
Nizam oa Hyderabad e ne e le moruti oa mehleng oa mehleng oa Mughal. Kahoo Hyderbadi biryani ke motsoako oa biryani ea mantlha ea Mughlai le Boroa, haholo-holo lijo tsa Andhra. E monate haholo ebile e ruile.
Ambur Biryani
Ambur ke toropo ea letlalo ea letlalo ho Tamil Nadu. Motse ona o monyane o tumme ka ho etsa o mong oa mefuta e metle ka ho fetisisa ea Biryani ho la India Boroa. Ambur e na le mabenkele a mangata a biryani ka km ho feta toropo efe kapa efe lefatšeng!
Biryani ea Kolkata
Nawabs ea Lucknow e ile ea isoa botlamuoeng Kolkata kamora 1857 Sepoy Mutiny. Ka matsatsi nama ea botlamuoa e ne e haella, kahoo baapehi ba Nawabs ba ile ba eketsa litapole ho biryani. Ke ka hona, kajeno Kolkata biryani e nang le litapole hammoho le nama.
Sindhi Biryani
Hona joale Sindh ke naha e Pakistan 'me e na le lijo tsa eona. Har'a mefuta e mengata e fapaneng ea biryanis, ena ke eona feela e sebelisang yogurt ka bongata.
Kirchi biryani
Biryani ena e bitsoa 'kacchi' hobane e phehiloe ka nama e tala le raese. Ha e le hantle, nama le raese li phehoa ka thoko ebe lia kopanngoa. Biryani ea Kacchi ke tse ikhethang Bangladesh.
Bombay Biryani
Bombay biryani hangata e monate, e na le mafura le liiee tse halikiloeng ho feta mefuta e meng. E fetotsoe ho tsoa ho li-biryani tsa Irani tse jeoang ka mafura a nama.
Srilankan Buryani
Ha MaTamil a tsoang India a ea lula Sri Lanka, ba ile ba nka risepe ea biryani le bona. Lebenkele la pele le neng le rekisa biryani Colombo le ne le bitsoa Buharis. Hape, li-biryani tsa Sri Lanka tse bohehang haholo ho feta mofuta ofe kapa ofe oa India li bitsoa 'buryani'.
Tahiri
Tahiri ke sejana sa Awadhi se tummeng Uttar Pradesh. Brahmins ba bangata ba UP ha ba je nama. Ke ka lebaka leo, Brahmins ba ileng ba qala ho pheha mefuta e mengata ea limela tsa biryani tse bitsoang tahiri.
Middle East Beryani
Lijo tsa Bochabela le Bochabela bo Hare li na le lintho tse ngata tse tšoanang. Mohlala, ka bobeli li na le biryanis le kebabs. Li-biryani tsa Middle East tse tsebahalang Iraq, Bahrain le linaha tse ling tsa Maarabia li na le setsi sa safrone se matla ho feta mefuta ea India.
Malabar Biryani
Malabar biryani e lokiselitsoe haholo mabopong a Kerala. Biryani ena e na le linoko tse nyane haholo 'me e phehiloe ka nama e halikiloeng pele.
Biryani ea Afghani
Afghanistan e haufi haholo le India ho lahleheloa ke mofuta oa eona oa Biryani. Afghani biryani le eona e na le lero la safrone le matla haholo 'me e fuoa litholoana tse omileng.
Bhatkali Biryani
Bhatkali biryani e nkiloe ho Bombay biryani. E sebelisa eiee e ngata ho feta mefuta efe kapa efe e fapaneng ea biryanis eo re buileng ka eona kaholimo. Nama le raese li phehiloe ka khekhe ea onion. Biryani ena e ratoa haholo lebanteng la Konkan le mabopong a Karnataka.
Raese ea Kebuli
Nasi Kebuli ke biryani e kang ho lokisoa ha ghee, nama le raese tse tsoang Indonesia. Ha Indonesia e le pitsa ea litso tse fapaneng tsa Asia, biryani ena e alima hanyane ho tsoa linaheng tsohle tsa Asia.