McKenzie CordellKa nako e telele kamoo re ka hopolang kateng, oli ea mohloaare e 'nile ea e-ba tekanyetso ea khauta ha ho tluoa tabeng ea ho pheha mafura-bakeng sa tatso e phahameng le melemo ea bophelo bo botle. U e bone e bitsoa litlolo tse limilione, 'me ka lebaka le utloahalang: E bonolo empa ha e na tatso e feletseng, ho joalo. molemo bakeng sa pelo ya hao mme Ina Garten o reka lintho tse *ntle* ka bongata. Joale neng avocado oli e ile ea fihla sebakeng seo, re ne re labalabela ho tseba ka motho ea sa tsoa fihla (e seng feela hobane re natefeloa ke selae sa avo toast nako le nako). Ha ho tluoa tabeng ea oli ea avocado vs. oli ea mohloaare, na e 'ngoe e phetse hantle (kapa e monate) ho feta e' ngoe? Mona ke seo re se fumaneng.
Oli ea Avocado vs. Oli ea Olive: Phapang ke Efe?
Ka bobeli oli ea avocado le oli ea mohloaare e sa tsoakoang ke oli ea meroho e entsoeng ka ho hatella nama ea litholoana tsa bona. (E, li-avocado le lifate tsa mohloaare ka bobeli li nkoa e le litholoana.) Ka bobeli ke mokelikeli mocheso oa kamore, o fumaneha ka mefuta e sa hloekisoang (e hatelitsoeng ka serame) le e hloekisitsoeng, 'me, haholo-holo, e tšoana ka theko.
Phapang e le 'ngoe feela ea sebele (le e totobetseng) pakeng tsa oli ea avocado le oli ea mohloaare ke hore li entsoe ka litholoana tse sa tšoaneng, 'me oli ea avocado e na le 'mala o motala ho feta oli ea mohloaare. Empa ho makatsang ke hore, leha li tsoa mehloling e fapaneng, u kanna oa sitoa ho bolela phapang ho tsoa lits'ebetsong tsa bona tsa phepo e nepahetseng feela.
Lintlha tse mabapi le phepo e nepahetseng bakeng sa oli ea avocado ke eng?
Ho ea ka USDA Mona ke seo khaba e le 'ngoe ea oli ea avocado e nang le eona:
Litaba tsa Phepo ke Efe bakeng sa Oli ea Mohloaare?
Ho ea ka USDA , mona ke seo khaba e le 'ngoe ea oli ea mohloaare e nang le eona:
Na e mong o phetse hantle ho feta e mong?
Ho sheba feela lipalo, avocado le oli ea mohloaare li bonahala li batla li tšoana. Re ile ra kopa litsebi tse peli tsa lijo tse ngolisitsoeng ho lekanya (oa tseba, haeba ho ka etsahala) 'me ka bobeli ba ne ba e-na le likarabo tse tšoanang.
Ka bobeli oli ea avocado le oli ea mohloaare li tšoana ka boleng ba phepo 'me li fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle, Brittany Michels, setsebi sa lijo se ngolisitsoeng sa Vitamin Shoppe, o re boleletse. Oli ea mohloaare e fana ka vithamine E hanyenyane, empa ke habohlokoa ho hlokomela hore e ka lahleha ha e pheha ka mocheso o phahameng.
Rebekah Blakely, eo hape e leng setsebi sa phepo se ngolisitsoeng sa Vitamin Shoppe, o lumellane le sena: Ka bobeli oli ea avocado le oli ea mohloaare ke khetho e ntle haholo ea ho kenyelletsa lijong tse phetseng hantle. Li bapisoa haholo, ka bobeli li na le maemo a tšoanang a mafura a monounsaturated a pelo e phetseng hantle le li-antioxidants. Phapang e kholo ke lintlha tsa bona tsa mosi. (Empa ho feta ka seo ka motsotso.)
Kahoo ho na le karabo ea hau: Oli ea avocado ha e na bophelo bo botle ho feta oli ea mohloaare, 'me ka tsela e fapaneng. Ho ea ka pono ea phepo e nepahetseng, ha e le hantle u ke ke ua tsamaea hampe ka eona. Moo khetho ea hau e etsa taba? Ho rata tatso le kopo ea ho pheha.
Li latsoa joang?
U bone tsela ea oli ea mohloaare ka lebenkeleng: Ho na le mefuta ea li-jillion. Li ka latsoa ka tsela e fapaneng haholo ho tloha botlolong e 'ngoe ho ea ho e' ngoe, ho tloha ho herbaceous ho ea ho linate ho ea ho limela, empa ka kakaretso, oli ea mohloaare e sa tsoakoang (botlolo ea rona ea khetho) e latsoa leseli, pepere le botala.
Ka lehlakoreng le leng, oli ea avocado e latsoa haholo, hantle, li-avocado. E na le joang bo fokolang, 'me e bonolo haholo, ha e na ho loma ha oli ea mohloaare e tsejoa ka eona. Seo ha se bolele hore ha e nke lehlakore ka ho feletseng (joaloka oli ea canola), empa ho hlakile hore e bonolo lefapheng la tatso.
Joale u lokela ho pheha le efe?
Hopola taba eo kaofela ka lintlha tsa mosi? Ke ka lebaka lena e leng bohlokoa. Sebaka sa mosi ke mocheso oo oli ea hau e phehang e tla emisa ho benya ebe o qala ho tsuba. Hase kamehla e leng ntho e mpe (ka linako tse ling u batla pan e chesang), empa e lokela ho ba ho nahanela. Tsamaea haholo ho feta ntlha ea mosi 'me oli e tla qala ho senyeha, ho latsoa acrid, ho lokolla li-radicals tsa mahala le ho atamela haufi le ho khantša mollong (yikes). Ha e le hantle, e latsoeha hampe le e mpe ho uena.
Oli ea avocado e na le mocheso o phahameng oa mosi ho feta oli ea mohloaare, Blakely o re, 'me oli ea mohloaare e qala ho senyeha le ho theola mocheso o tlase. Ho bua hantle, oli ea avocado e sa hloekisoang e na le mosi o ka bang 480 ° F, ha oli ea mohloaare e sa tsoakoang e fofa hoo e ka bang 350 ° F.
Seo se bolela hore oli ea mohloaare e sebelisoa hantle ha ho sebelisoa litlolo tse tala (joaloka ho apara salate) kapa ho pheha ka mocheso o tlase (joaloka ho baka, ho chesa oli le ho halika butle). Ntho e 'ngoe eo u lokelang ho e ela hloko: Michels o re karolo e eketsehileng ea vithamine E ka oli ea mohloaare e ka lahleha ha u pheha ka mocheso o phahameng, kahoo ho bohlokoa haholo ho boloka EVOO ea hau e majabajaba bakeng sa likopo tse batang haeba u batla ho ntlafatsa melemo ea eona ea bophelo bo botle. Ke hofe ho utloahala ho le molemo: salate ea feiga e ntšo le tamati kapa lemone e hlobotseng le kuku ea oli ea mohloaare ? (Potso ea bolotsana.)
Ka lehlakoreng le leng, oli ea avocado e khona ho pheha mocheso o itekanetseng ho isa ho o phahameng, empa re ntse re ke ke ra e khothaletsa bakeng sa mocheso o phahameng haholo (kahoo ha ho na ho halika kapa ho halika ka botebo, ho lokile?). E khanya ka li-sautés, e ntle bakeng sa ho halika meroho 'me e ka apehoa le eona. Ha re qala, re sebelisa ea rona ho etsa broccolini ena e halikiloeng.
Joale u lokela ho khetha oli efe ea ho pheha? Taba ea bohlokoa ke hore oli ea avocado le oli ea mohloaare ka bobeli ke likhetho tse phetseng hantle, tse nang le li-antioxidants tse ntle bakeng sa hau le mafura a sa tsitsang a bophelo bo botle ba pelo. Khetha e latsoang hantle ho uena, e lumellanang le tekanyetso ea hau mme e sebetsa le risepe ea hau.
AmazonKhetho ea Mohlophisi, Oli ea Avocado
La Tourangelle Avocado Oli
Khetho ea Mohlophisi, Oli ea Mohloaare
Brightland Tsoha 100% Oli ea Mohloaare ea Extra-Virgin
RELATED: Lioli tse 9 tsa ho pheha tse phetseng hantle (le mokhoa oa ho li sebelisa)
