Ah, konofolo. Ho sa tsotellehe hore na e khaotsoe ka li-sauces, e tšeloa ka bohobe kapa e tšeloa ka meroho, setho sena se senyenyane sa lelapa la Allium se monko o monate haholo 'me se tletse tatso, se ka fetola sejana sa bland se bohloko ka ho fetisisa hore se be naleli ea tafole ea lijo tsa mantsiboea. Ha e le hantle, ho joalo joalo e monate, mohlomong u ke ke ua nahana ho e ja e le tala...ho fihlela joale. Mona ke ntho e 'ngoe le e' ngoe eo u hlokang ho e tseba mabapi le ho ja konofolo e tala, hammoho le nyeoe e ntle ea hore na ke hobane'ng ha u lokela ho e ja. Bon appetit.
Ke Hobane'ng ha U ka Ja Konofolo e tala?
Esita le ha e phehiloe ka mokhoa o phehiloeng, konofolo e matla haholo: Ha e le hantle, ke taba e tsebahalang hore ho ja lintho tse ngata ho tla le kotsi ea ho phefumoloha ho hlabang-empa pele u hana khopolo ea ho ja konofolo e tala kamehla, u ka 'na ua batla ho nahana ka melemo e ka bang teng ea bophelo bo botle ba tloaelo ena. Hoa etsahala hore metsoako e tšoanang ea organic sulfur (e tsejoang e le metsoako ea allium) e fanang ka konofolo monko oa eona e hlile e le molemo ho uena ka litsela tse ngata. Tsoela pele ho bala bakeng sa kakaretso ea matla a matlafatsang bophelo ao konofolo e ithorisang ka eona.
Mokhoa oa ho ja konofolo e tala
U se ke ua khathatseha-ha ho hlokahale hore u koete lekhalo lohle la konofolo ho kotula meputso ea eona. Melemo e mengata ea konofolo e tala e tsoa ho enzyme e bitsoang allicin e ithorisang ka thepa ea anti-inflammatory, antioxidative le antibacterial. Ha e khaotsoe kapa e sithabelitsoe, enzyme ea alliinase e sebetsa, Dr. Amy Lee, Hlooho ea Phepo bakeng sa Nucific , oa re bolella. Ke kahoo a khothalletsang ho pshatla konofolo pele u e lahlela ka paneng kapa poleiting ea hau. Mona ke litsela tse bonolo tsa ho kenyelletsa konofolo e tala matsatsing a hau.
1. E kopanye le pastas le lijana tse monate
Ho ka etsahala hore ebe lijo tsena tsa kichineng e se e le motsoako hoo e batlang e le sejana se seng le se seng se monate seo u se jang-bothata feela ke hore metsoako e phetseng hantle ea konofolo e tala e senyeha ka mocheso oa likhato tse 140 tsa Fahrenheit, setsebi sa lijo Laura Jeffers, MEd, RD, LD. ho boletse Cleveland Clinic . Ho etsa bonnete ba hore 'mele oa hau o rua molemo ho lekana le tatso ea hau, eketsa feela naleli ena e ruileng e nang le limatlafatsi lijong tsa hau qetellong ea mokhoa oa ho pheha (ke hore, ha lijo tsa hau li ntse li chesa haholo, empa hole le mohloli oa mocheso) le o tla be o lokile ho ya. Tlhahiso: Microplane kapa zester ke lisebelisoa tse ntle haholo ha ho tluoa tabeng ea ho eketsa konofolo e tala ka tsela e ke keng ea hlola lijo tsa hau.
2. E kenye ka salate
Fokotsa konofolo e tala 'me u e kenye moaparong oa salate-u ka e siea e le joalo kapa u fane ka moaparo o phunyeletse ka har'a motsoako oa lijo bakeng sa mokhoa o ts'oanang - kapa u fafatse li-shavings tse tšesaane holim'a poleiti ea hau ea meroho.
3. Khabisa toast ea hau ea hoseng
Eketsa tatso ea lijo tsa hoseng ka ho khabisa toast ea avocado ka likotoana tse tšesaane tsa konofolo e tala. Tatso e monate le e monate ea avocado e tla nolofatsa mokhabiso o matla haholoanyane.
4. Eketsa guacamole ea hau
U se u ntse u e-na le onion e tala ka mono, joale ke hobane'ng ha u sa nke lintho holimo ka halofo ea clove ea konofolo e halikiloeng, hape?
Tsela e Fosahetseng ea ho Ja Konofolo e tala
U ke ke ua fosa haholo ha ho tluoa ho konofolo e tala, hobane e ntle haholo ho uena. Seo se boletse, ka kopo u se ke ua tebisa meno a hao hloohong eohle ea lintho hobane halofo e le 'ngoe ho isa ho clove e le 'ngoe ea konofolo e tala ka letsatsi ke eona feela eo ue hlokang' me ho fetela ka holimo ho ke ke ha u tlisetsa letho haese mala a mala (le phefumoloho e mpe, hape) . Theko ea lijo? Qala ho ja garlic stat e tala-hopola feela hore hanyenyane e tsamaea ka tsela e telele, ho latela tatso le melemo ea bophelo bo botle ka ho tšoana.
