Kahoo, u se u le mothating oa ho otla kuku e monate ea cardamom e tletseng tranelate ea bundt ha e u otla-u lebetse ho nka lebokose la tranelate lebenkeleng la korosari. Kapa mohlomong u ka rata ho etsa khoho alfredo bakeng sa lijo tsa mantsiboea kajeno empa motsoalle oa hau oa vegan oa tla. U se ke ua fufuleloa - ha ho hlokahale hore u fetole menu. Mona, tse supileng tse bonolo-le tse monate-li nka sebaka sa cream e boima.
Taba ea pele: Heavy cream ke eng?
Ka bonyane liperesente tse 36 tsa mafura, tranelate e boima ke sehlahisoa sa lebese se nonneng se etsang hore litlolo li be monate ebile li senyehe. Mafura a eona a e khetholla ho lebese le litlolo tse ling tseo u ka li bonang lebenkeleng la korosari. Ka mohlala, tranelate ea whipping e na le bonyane karolo ea 30 lekholong ea mafura, ha halofo le halofo eona e le pakeng tsa 10,5 le 18 lekholong. Ka lebaka la mafura a mangata, tranelate e boima e ntle bakeng sa ho shapuoa (e molemo le ho feta ho shapa tranelate bakeng sa ho tšoara sebōpeho sa eona) hammoho le ho sebelisa li-sauces, moo e hanyetsanang le ho phunya.
Liphetoho tse 7 tsa Cream e boima
1. Lebese le botoro. Lebese ka bobona le ke ke la ba le mafura ao u a latelang empa eketsa botoro e nyenyane 'me u le khoebong. Ho etsa kopi e le 'ngoe ea tranelate e boima, kopanya 1/4 ea botoro e qhibilihisitsoeng le 3/4 ea senoelo sa lebese. (Tlhokomeliso: Sebaka sena se molemo ka ho fetisisa ha u eketsa mokelikeli ho diresepe, kaha se ke ke sa shapuoa ka tsela e tšoanang le ea tranelate e boima.)
2. Kokonate tranelate. Sebaka sena se loketse bakeng sa li-vegans kapa bakeng sa ba qobang lebese. U ka reka tranelate ea kokonate ka boeona 'me ua e sebelisa ka tsela e tšoanang le eo u neng u ka sebelisa tranelate e boima ka eona (u ka e shapa) kapa ua iketsetsa lebese la kokonate. Mokhoa ona ke ona: Beha lekotikoti la lebese le tletseng mafura a kokonate ka sehatsetsing ho fihlela le tiea ebe le tšela ka sekotlolo kapa sejaneng. Lintho tse setseng ka lekotikoti (ntho e teteaneng, e tiileng) ke tranelate ea kokonate 'me e etsa phetoho e babatsehang bakeng sa tranelate e boima.
3. Lebese la mouoane. U ka kenya sehlahisoa sena sa lebese se entsoeng ka makotikoting, se tsitsitseng lishelefong bakeng sa tekanyo e lekanang ea tranelate e boima. Empa, joalo ka mefuta e meng ea li-substitutes, ena e sebelisoa ka ho fetisisa litlolong e le motsoako oa metsi kaha e ke ke ea otla hantle. Hape, hopola hore lebese la mouoane le latsoeha hanyenyane ho feta tranelate e boima ea whiping.
4. Oli le lebese le se nang lebese. Mona ke mokhoa o mong oo e seng oa lebese bakeng sa tranelate e boima: Sebelisa ⅔ kopi ea lebese leo u le ratang haholo leo e seng la lebese (joaloka raese, oat kapa soya) e kopantsoeng le ⅓ senoelo sa oli ea mohloaare e bobebe kapa majarine e qhibilihisitsoeng e se nang lebese. Ho bonolo peasy.
5. Cream chisi. Na u na le bate e setseng ho tloha brunch maobane? Fapanya ka tekanyo e lekanang bakeng sa tranelate e boima ka risepe ea hau-e tla ba ea shapa (le hoja sebopeho se tla ba se teteaneng). Tatso ha e tšoane hantle, leha ho le joalo, kahoo sehlahisoa se felileng se ka 'na sa e-ba sa bohlokoa haholo.
6. Tofu. E utloahala e le ntho e makatsang empa e sebetsa ka ho feletseng, haholo-holo litlolo tse monate (le hoja tofu e se na tatso e ikhethang kahoo u ka e sebelisa ka lijo tse theolelang). Ho nkela kopi e le 'ngoe ea tranelate e boima, puree kopi e le 1 ea tofu ho fihlela e boreleli. Sebelisa li-sauces, sopho le tse ling ka tsela e tšoanang le eo u neng u tla etsa tranelate.
7. Cream ea Cashew. Mokhoa o mong oa vegan? Krime ea cashew. Ho nkela kopi e le 'ngoe ea motsoako oa lebese, inela kopi e le 1 ea li-cashews tse se nang letsoai metsing ka lihora tse' maloa. Hlakola linate ebe u li kenya ho blender ka & frac34; kopi ea metsi le pinch ea letsoai. Kopanya ho fihlela o boreleli 'me u be le sehatsetsing bosiu bohle. Sebelisa ka li-sauces kapa ka shapuoa ka li-dessert.
