Likhetho tse 8 tse Molemohali tsa Cookware tse se nang Chefo tseo U ka li Rekang, Ho latela Mohlophisi oa Lijo

Mabitso A Makaletseng A Bana

Floor:

Letsatsi La Tsoalo:

Romella

Nthomelle Ka Lengolo-Tsoibila Bonts'A Sebakeng Sa Marang-Rang

Haeba u ntse u sautéing khale ka eona skillet e sa tsitsang u rekile ha u fallela foleteng ea hau ea pele, re na le litaba bakeng sa hau: Ke nako ea ho tsetela ho li-cookware tse ncha. A na u ne u tseba hore lipitsa le lipane tsa hau tsa khale, tse hahelletsoeng li ka kenya lik'hemik'hale tse chefo lijong tsa hau tsa mantsiboea tse ntle? Ho lokile. Mona, re tla hlalosa hore na ke hobane'ng ha (o sa hlokomele) u fana ka lik'hemik'hale tse kotsi le hore na u ka fetola sejana sa hau sa ho pheha joang ka mekhoa e 'maloa e sireletsehileng (ho tloha ho eco-friendly enameled nonstick ho ea ho lekoa-le-nete la tšepe ea tšepe).

RELATED: Li-Mixer tse 5 tse Ntle ka ho Fetisisa bakeng sa Tlhokahalo e 'ngoe le e 'ngoe

Lisebelisoa tse ntle ka ho fetisisa tse se nang chefo, ha u habanya feela:

Libaka tse Hloahloa tsa Carbon Steel: Misen Carbon Steel Molemo ka ho Fetisisa Maemo 'Ohle a Tsebo : GreenPan Sehlopha se Molemohali: Caraway Multitasker e Molemo ka ho Fetisisa: Sebaka sa Rōna se Hloahloa Kamehla Letšoao le Amohetsoeng ke Chef: Scanpan Aene e Molemohali ea Enameled Cast: Le Creuset Tšepe e Ntlehali ea Stainless: All-Clad Stainless Steel Aene e Ntle ka ho Fetisisa: Lodge Cast Iron

Empa pele, li-cookware tse se nang chefo ke eng?

Hape mohlomong u utloile hore ho fosahetse ho sebelisa lisebelisoa tsa tšepe holim'a lijana tsa ho pheha tse sa tsitsang. Ke hobane ha u ingoaea bokaholimo, u fa metsoako eo e kotsi monyetla oa ho fumana botsoalle bo fokolang le lijo tseo u tla tloha u li ja. Ka lehlohonolo, lintho tseo li felisitsoe butle-butle tlhahisong, empa ho ntse ho le bohlokoa ho bala leibole ho li-cookware life kapa life tse sa tsitsang pele u li reka.

Tsela e molemohali ea ho qoba lijana tse ka bang kotsi ke efe?

Ho bonolo: Qoba feela lintho tse ngotsoeng tse sa reng letho ntle le ho supa hore na li entsoe ka eng. Na u batla ho reka thepa e se nang teke eo u e fumaneng karolong ea thekiso ea lebenkele leo u le ratang la thepa ea lapeng? U ka 'na ua batla ho tlōla thekiso eo molemong oa ntho e ngotsoeng ka ho hlaka, le haeba e ka bitsa chelete e ngata.

Ke lisebelisoa life tse sireletsehileng ka ho fetisisa bakeng sa bophelo ba hau?

Litaba tse monate: Lisebelisoa tse ngata tsa ho pheha ha li na thupa feela joaloka Teflon ntle le ho ba kotsi bophelong ba hau. (Mohlomong ke tsa boleng bo holimo, hape.) Hoo ho kenyeletsa...

Ceramic,e sa thupeng, e hananang le mengwaha ebile e bonolo haholo ho e hlwekisa Sebetsa tšepe,e tla tšoarella ka lilemo ha e tšoaroa hantle, e feto-fetoha le maemo 'me e boloka mocheso joalo ka ha ho se motho ea sebetsang Tšepe ea carbon,e tshoanang le tshepe e tshetsweng empa e boreledi ebile e bobebe ho feta Ts'epe e sa beng le mabali, e leng eseng ha e na thupa empa e tšoarella, e fumaneha hohle 'me hangata ha e theko e tlaase

Ke lisebelisoa life tsa ho pheha tseo u lokelang ho li qoba?

Ha u khetha li-cookware tsa boleng bo holimo le tse u loketseng, lula u sheba lintlha tsa tlhahiso 'me u qobe ...

Teflon, e tsejoang hape e le PTFE kapa polytetrafluoroethylene PFOA, kapa perfluorooctanoic acid, eo ka linako tse ling e ngotsoeng feela ka lentsoe le reng 'nonstick' kaofela.

Kaha joale u se u rutiloe ka lintho tsohle tsa ho pheha, mona ke mefuta e robeli ea li-cookwaer tse se nang chefo tseo re li fumaneng le ho li rata.

Likhetho tse 8 tse Molemohali tsa ho pheha tse se nang Chefo 'marakeng

1. Misen Carbon Steel Pan

Molemo ka ho fetisisa Carbon Steel

Joaloka tšepe e entsoeng ka tšepe, li-cookware tsa carbon steel li entsoe ka motsoako oa tšepe le carbon-phapang ke hore e na le Nyane khabone hofeta tšepe e entsoeng ka tšepe. Ha e na chefo feela, empa e bobebe haholo ebile e na le mocheso o betere ho feta motsoala oa eona oa clunkier. Mme ka lebaka la khabone eo e tlase, e boreleli ebile ha e na thupa hanyane, leha e lokisitsoe ka mokhoa o ts'oanang le tšepe e entsoeng ka tšepe. Re rata ho Misen carbon steel skillet hobane e futhumala ka potlako le ka ho lekana, e boreleli haholo ha e e-na le li-seasoning tse tloaelehileng, e tloha setofong ho ea ontong 'me e sebetsa ka licheso tsa khase, tsa motlakase le tsa induction. Hape ke e pholileng bakeng sa pane ea li-inch tse leshome, e leng bosholu ho nahanoa hore e reretsoe ho phela bophelo bohle.

E reke ()

2. GreenPan

Molemo ka ho Fetisisa Maemo 'Ohle a Tsebo

GreenPan e tšoana le OG ea li-cookwaer tse se nang chefo, tse se nang lithupa. Letšoao lena le sebelisa seaparo se entsoeng ka silicon se bitsoang Thermolon, se thellang le se sa tsitsang 'me se sa behe kotsi ea ho ntša lik'hemik'hale tse kotsi lijong tsa hau, le haeba u ka chesa pan ka phoso. (E khona ho mamella mocheso ho fihlela ho 850 ° F, empa molemong oa polokeho ea hau, ha re khothaletse ho leka joalo!) Le hoja ho se na khaello ea mefuta eo u ka khethang ho eona-GreenPan e bile e etsa lipane tsa grill tse se nang chefo-re leeme GreenPan Venice Pro e nang le likarolo tse peli , e kenyelletsang skillet ea 10 le 12-inch e nang le tšepe e ka ntle ea tšepe e sa hloekang. Bonase: Li hlatsoa lijana-li bolokehile.

E reke (0)

3. Caraway

Molemo ka ho Fetisisa Set

Bakeng sa moapehi oa lapeng ea batlang hore kichine ea hae e shebahale hantle joaloka lijo tseo a li etsang ka har'a eona, ho na le Caraway . E tla ka mebala e mengata e khutsitseng, e monate joalo ka perracotta (rosa e sootho e bolila) le sage (e tala e khutsitseng), empa ha e na botsoalle ho Instagram feela: E entsoe ka lesela le sa reng letho la ceramic le khonang ho mamella mocheso ho fihla ho 550 ° F. , e ka tloha ka holim'a setofo ho ea ontong 'me e ke ke ea eketsa lik'hemik'hale tse sa batleheng lijong tsa hau. 'Me ho ea ka lets'oao, lipane li entsoe ka mokhoa o ntšang mosi o kotsi o fokolang le carbon dioxide e fokolang tikolohong, hammoho le ho romela ka liphutheloana tse ka sebelisoang hape, tse hlokomelang tikoloho. 'Me karolo e' ngoe le e 'ngoe ka har'a sete ke agnostic-top agnostic, mokhoa o majabajaba oa ho re o sebetsa ka induction, khase le mehala ea motlakase. Re nahana hore sete eohle e loketse matsete.

E reke (5)

4. Sebaka sa Rona

Multitasker e ntle ka ho fetisisa

Haeba u le mokhuts'oane sebakeng sa polokelo 'me u sa batle ho tsetela sebakeng se seholo sa likotoana tse 12 (leha ho le joalo), The Always Pan by Our Place e ka phahamisa boima bo tšoanang joalo ka likotoana tse robeli tse fapaneng tsa cookware. Sekoti sa 10-inch-se entsoeng ka aluminium e koahetsoeng ka ceramic ka ho feletseng-e tla le seroto sa mouoane, spatula e nang le phomolo ea eona ea khaba, le sekwahelo se u lumellang ho khetha hore na u boloka mouoane kapa ho o tlohela. tsoa. Ka kakaretso, e fumana A-plus ho rona bakeng sa ho ikamahanya le maemo le boiketlo, re sa bue ka botle.

E reke (5)

5. Scanpan

Moapehi ea Amoheletsoeng ka Lebitso la Moapehi

Scanpan e khothaletsoa haholo ke baapehi ba bangata ba sebetsang ka kichineng ea litsebi. Ke rata le ho sebelisa Scanpan ka linako tsohle, ho bolela Barbara Rich, moapehi ea ka sehloohong oa bonono Setsing sa Thuto ea Culinary. Li-cookware tsa Denmark ha li khone ho khomarela, li chesa ka ho lekana, li bobebe hoo li ka phenyang likuku le li-omelettes, 'me li bolokehile ka ontong ho fihlela ho 500 ° F, haeba u le motho oa frittata. Mohala oa CS+ o na le chebahalo ea tšepe e sa hloekang ea brushed, empa bokahare ba eona bo na le sebaka se sireletsehileng sa lijo, se entsoeng ka micro-textured ceramic-titanium bakeng sa sebaka se thellang se loketseng ho chesoa le ho soothoa. Re fana ka maikutlo a ho khetha le ho khetha ho tloha mocheng o matla oa mochine (qala ka skillet ea 11-inch) haeba u sa batle ho etsa sete kaofela.

Reka (3; 0)

6. Le Creuset

Molemo ka ho Fetisisa Enameled Cast Iron

Ee, mofuta o majabajaba oa Sefora oo u o lakatsang ho Pinterest le ona ha o na chefo. 'Me le hoja ka sebele e sa theko e tlaase, theko e ka lokafatsoa ha u nahana hore na cookware e tumme joang ka ho tšoarella hakana. Ntle le boipiletso bo botle, tšepe ea Le Creuset e koahetsoeng ka ceramic e tsamaisa 'me e boloka mocheso joalo ka toro, e tloha setofong ho ea ho ontong ho isa tafoleng, ha e na mongoako ebile e hanana le chip, 'me e bonolo ho e hloekisa (ho lumelisa motho ea tummeng hampe bosiu) . Letšoao le etsa li-skillet le lipitsa tsa boholo bo fapaneng, empa re karolo ea 5.5-quart ontong ea Dutch bakeng sa ho feto-fetoha ha eona. Karolo e thata feela? Ho khetha mmala.

Reka (0; 0)

7. All-Clad Stainless Steel

Molemo ka ho Fetisisa Stainless Steel

Ho na le lebaka leo motho e mong le e mong a behang All-Clad ho ngoliso ea bona ea lenyalo: Ha e na nako ebile e ntle joalo ka ha e sebetsa. The cookware tšepe e sa hloekang ke eseng nonstick, empa hape ha e na litlolo tse chefo hape. Ke ontong- le mochini o hlatsoang lijana o bolokehileng, o ke ke oa ngopa haeba ka phoso o nka sesebelisoa sa tšepe ho oona, o futhumala ka potlako o se na libaka tse chesang 'me o tla le waranti ea bophelo bohle. Re rata seo ho thoeng ke Weeknight Pan, e tšoanang le hybrid sauté pan le saucier, hobane mahlakoreng a eona a phahameng le sebaka se lekaneng sa holim'a metsi se ka sebetsana le braising, sautéing, searing le ho lla habonolo. (Mme ka hanyane oli ea ho pheha , e khona ho sebetsana le ntho leha e le efe e ka etsoang ke pane e sa thupeng.)

Reka (5; 0)

8. Lodge Lahlela Tšepe

Molemo ka ho fetisisa Cast Iron

Bakeng sa pane ea ho etsa tsohle e bonolo ho tekanyetso ea hau mme e tla u tšoarella le litloholo tsa hau bophelo bohle ba hau (haeba u bo hlokomela), u se ke ua sheba hole le skipa sa tšepe. Hobaneng? Hobane ka mor'a ho e sebelisa ka makhetlo a 'maloa feela e fetoha e nang le linoko (ke hore, e tlotsitsoeng ka likarolo tsa oli e phehang e hahiloeng), e leng lijo tse sireletsehileng le tse sa tsitsang ka mokhoa o makatsang. Lipane tsa Lodge li 'nile tsa ratoa haholo har'a baapehi ba malapeng ka lilemo-mohlomong hobane li theko e tlaase ebile li tšoarella 'me li tšoara mocheso ho feta tse ling. (Ha ho utloise bohloko hore ebe ba shebahala ba le rustic-chic, hape.) A 10-inch skillet ke boholo bo loketseng bakeng sa ho pheha letsatsi le leng le le leng, empa bakeng sa ho fepa matšoele le ho sebetsana le mesebetsi e meholo e kang ho halika likhoho, re boetse re rata tse kholoanyane. 12-inch version . Ha u tsebe hantle hore na u ka sebelisa tšepe ea tšepe joang ka tsela e nepahetseng? Re na le malebela a 'maloa .

E reke ()

Mokhoa oa ho hlokomela li-cookware tse se nang chefo:

Mofuta o mong le o mong oa li-cookware o na le litaelo tse fapaneng tsa tlhokomelo. (Ka mohlala, le ka mohla u ke ke ua re tšoara re kenya skillet ea rona ea tšepe ka har'a mochini o hlatsoang lijana!) Empa ho boetse ho na le mekhoa e 'maloa e molemo ka ho fetisisa ea bokahohle ha ho tluoa tabeng ea ho lelefatsa bophelo ba pitsa leha e le efe e se nang chefo kapa pane. Seo se kenyeletsa…

Ho qoba lisebelisoa tsa tšepe: Esita le haeba mofuta o re ha o qale, re rata ho o bapala ka mokhoa o sireletsehileng 'me re khetha likhaba tsa lehong le li-spatula tsa silicone ha re halika ebile re phethola. Sena se tiisa hore cookware ea hau e tla tšoarella lilemo. Mokhelo? Tšepe e sa hloekang ha e khone ho sebelisoa hampe.

Ho hlatsoa ka letsoho ha ho khoneha: Hape, mefuta e mengata ba mochini o hlatsoang lijana o bolokehile, e leng phaello e kholo. Empa re ntse re khetha ho hlatsoa lipitsa le lipane tsa rona ka letsoho ho li boloka li le maemong a holimo.

Ho hloekisa ka seponche se bonolo: Ka kopo, rea u kopa, u se ke ua isa sekoro sa boea ba tšepe lipane tsa hao tse koahetsoeng (ntle le haeba e le tšepe e sa hloekang). Ha re e bue thato ho li ngoaea, empa ke hobane'ng ha u ka ipeha kotsing? Lerotholi la sesepa sa lijana, soak e ngata le seponche se bonolo sa ho phunya li lokela ho etsa mosebetsi hantle (ntle le haeba e le tšepe e entsoeng ka tšepe kapa ea carbon, e tla rusa ka bobeli ha e kolobisitsoe).

Ho qoba mocheso o feteletseng: Pele o otla skillet eo holim'a lelakabe le leholo, etsa bonnete ba hore oa tseba hore na ke mocheso ofe oo o ka o tšoarang ka mokhoa o sireletsehileng (lebokose, websaeteng kapa buka ea litaelo e tla u bolella). 'Me ha u qetile ka kichineng, lumella pan hore e pholile pele u e tšela tlas'a metsi a batang-ho seng joalo, u ipeha kotsing ea ho phunya lijana tsa hau,' me ha ho motho ea batlang pan ea wonky.

RELATED: Tataiso e hlakileng ea mofuta o mong le o mong oa pitsa le pan (le seo u ka se etsang ho e 'ngoe le e 'ngoe)

Reka Likhetho tsa Kichineng:

Horoscope Ea Hau Hosane

Ho Tseba

Nthomelle Ka Lengolo-Tsoibila Bonts'A Sebakeng Sa Marang-Rang