New York City ha e na khaello ea libaka tsa ho jella, empa haeba u motho ea ratang bonyollo ba sans gluten, ho ja ho ka ba phephetso e kholo. Se ke oa tšoenyeha: Re se re bokelletse libaka tse ntlehali tsa toropo bakeng sa lijo tse se nang gluten, ho tloha ho Setaliana sa sekolo sa khale ho isa ho lijo tse halikiloeng tse halikiloeng. Hobane kutlo ea gluten kapa che, pizza ha ea lokela ho beoa meeli. Mona, 15 ea lireschorente tse ntle ka ho fetisisa tse se nang gluten tseo NYC e ka fanang ka tsona.
RELATED: Lintho tse 18 tse pholileng tseo u ka li etsang NYC Pele Mariha a Qeteloa
Hlakileng1. Ehlile
Sebaka sena sa thekiso ea lijo sa Mexico se nang le linaleli tsa Michelin se Gowanus ke sebaka sa ho pheha chefo ea TJ Steele ea lijo tsa Oaxacan. Kaha o ne a sa khone ho ja gluten ka boeena, Steele o ile a etsa lethathamo lohle la Claro gluten-free. Tse ling tsa lintho tseo a tlamehang ho ba le tsona li kenyelletsa moles oa hae, yellowfin tostadas, aguachiles le chorizo memelas.
284 Third Ave., Brooklyn ; clearbk.com
Alexa Bendek2. Molemi
Re ntse re khutlela morao bakeng sa basketeng ea bohobe (e sa lefelloeng ea gluten). Sebaka sa thekiso ea lijo sa sejoale-joale se nang le linaleli sa Michelin se tsamaisoang ke moapehi Alain Verzeroli ha se ipatsitse hore ha se na gluten ka boomo, le hoja hangata se le joalo. Bohobe bohle bo tsoang ho moapehi oa hlooho ea bitsoang Tetsuya Yamaguchi ha bo na gluten, joalo ka li-baguette tsa cereal le lirolo tsa Parker House. Li-dessert tse ngata tse tsoang ho chef ea phahameng ea pastry Salvatore Martone le tsona li joalo. Iketsetse hanyenyane lijong tse se nang gluten joalo ka salmon ea Ora king, squash ea mariha le nama ea khomo e bonolo. Qetella ka ice cream ea bona e tsebahalang haholo e se nang gluten le e thehiloeng limela (chokolete le lebese la raese, lebese la pistachio le cashew, le kofi le lebese la raese).
610 Lexington Ave.; lejardinier-nyc.com
SELIBA se Qala Kitchen & Tafole3. Kitchen ea SEBAKA & Tafole
Moapehi ea ka sehloohong Sherry Cardoso oa sebaka sena sa reschorenteng / sa bophelo bo botle ba letsatsi lohle o sebetsa le marang-rang a lingaka tse kopanyang le bafolisi ho etsa lenane la lijo tse se nang gluten tse sebelisang metsoako e nang le vithamine e ngata 'me e tsepamisitse maikutlo ho folisang litlama tse fapaneng. Lenaneo le boetse le se na litlolo tsa maiketsetso, mebala le li-sweeteners, hammoho le oli ea ho ruruha, li-fillers, stabilizers, li-hormone tse eketsehileng, lithibela-mafu, chefo e bolaeang likokoanyana le li-GMO.
Tse ling tseo u li ratang li kenyelletsa letheba le monate, lentile le panekuku ea raese e phehiloeng ka mahe a phehiloeng ka turmeric, le raese e halikiloeng ea cauliflower ea kokonate e nang le lehe le hōlisitsoeng lekhulong, lihoete tsa bana, ginger e lomositsoeng le chilisi ea Cherry Lane.
2 E. 15th St .; the-well.com/kitchen-and-table
Noah Fecks4. Santina
Moapehi Ashley Eddie o thehile lijo tse se nang gluten ka botlalo Santina Seterekeng sa Meatpacking, tse nang le lijana tse bululetsoeng tsa Amalfi Coast tse kang fritto misto (e sebelisang phofo ea raese), chitarra Santina le eggplant parmigiana.
820 Washington St .; santinanyc.com
Orion T./Yelp 5. Kitchen ea Divya
Mefuta e mengata ea khale ea lijo-thollo tse se nang gluten joalo ka mabele a sililoeng ka tlung, einkorn le phofo ea amaranth li hlaha lethathamong la Kitchen ea Divya's Kitchen e bululetsoeng ke Ayurvedic. Basebeletsi ba reschorenteng ba sila phofo ea eona e se nang gluten e ncha ka tlung ka leloala le khethehileng la lijo-thollo le inehetseng ho lijo-thollo tse se nang gluten feela. Basebeletsi ba boetse ba koetliselitsoe ho qoba tšoaetso ea gluten ka hloko, 'me ho na le likhetho tsa mahala tsa g-free bakeng sa boholo ba lintho tsa menu: li-crackers bakeng sa li-appetizers, lasagna (hape le vegan), li-biscuits, bohobe bakeng sa toast le tortilla bakeng sa wraps.
25 First Ave.; diviyaskitchen.com
Pizza ea hlapa6. Kano Pizza
Oath Pizza, e tsejwang ka dipizza tsa yona tse monate tse entsweng ka mokoloko o besitsweng le ho tjheswa ka oli ya avocado, Oath Pizza e sa tswa hlahisa lenane le letjha le kenyeletsang dinyehelo tsa pizza tse itshetlehileng ka dimela, tse senang lebese, vegan le gluten, mmoho le crust e ncha ya cauliflower. khetho e fumaneha ka pizza efe kapa efe.
Lintho tse ncha tsa menu li kenyelletsa pizza ea Vegan Spicy Hawaiian e entsoeng ka chisi ea Daiya, pizza e se nang gluten ea Basil Beyond Meatball, lijo-thollo tsa Beyond Meatball Parm panini le [[gluten-free?]] Chicken Pesto pizza.
Libaka tse ngata; oathpizza.com
Pele ho Ntlo7. Letlapa le lenyenyane la Beet
Little Beet Table ke sebaka sa thekiso ea lijo sa 100% sa gluten se nang le libaka tsa NYC, Chicago, Greenwich, Connecticut le Chevy Chase, Maryland. Lenaneo, le entsoeng ke mookameli oa culinary Matt Aita, le kenyelletsa lipoleiti tse nyenyane tse nang le limatlafatsi, li-entreés le mahlakoreng a kang sonobolomo peo ea hummus, jackfruit al pastor tacos, cavatelli e nang le li-mushroom Bolognese, le khoho e halikiloeng e nang le lihoete tse halikiloeng butle.
Libaka tse ngata; thelittlebeettable.com
Setsebi sa Botanist8. Setsebi sa Limela
Le Botaniste e thehiloeng ho limela ke karolo ea 99 lekholong ea tlhaho le e se nang gluten. E thehiloe ke moetsi oa Le Pain Quotidien, Le Botantiste e khahla ka litaelo tse hlabosang joalo ka sekotlolo sa raese sa Mama oa Tibet se tšeloang raese e sootho le meroho e halikiloeng le kimchi) le Pasta Bolo, fusilli e se nang gluten e nang le Bolognese ea botanical, oli e tala ea litlama le super - motsoako oa peo.
Libaka tse ngata; lebotaniste.us
LETSATSI9. Motšehare
Lijo tsa Maindia, empa etsa hore e se ke ea e-ba le gluten. Lijo tsa Inday ha li na gluten ka ho feletseng, lebese, soya le tsoekere e hloekisitsoeng. E jere curry, coconut le litlolo tse futhumatsang, likotlolo tsa eona li tsepamisitse maikutlo haholo ho veggie ho e-na le ho phunngoa ka li-sauces tse boima ba tranelate (fumana raese ea cauliflower!). Leka sekotlolo sa bona sa khoho sa curry se rekisoang ka ho fetesisa, vegan Holy Macro le li-broth tsa masapo. U se ke ua tlola ka avo cocoa bakeng sa lijo tse theolelang, mousse ea chokolete e senyehileng e se nang lebese e entsoeng ka cacao e lefifi, avocado le lebese la kokonate.
Libaka tse ngata; indaynyc.com
Tara Donne le Frank McKenna10. Erin McKenna Bakery
Sebaka sena sa bohobe sa LES se the sebaka bakeng sa likomiki tsohle tse se nang gluten, likuku, mahobe, brownies le tse ling. EMB e sebelisa motsoako oa phofo ea linaoa ea garbanzo–fava le phofo ea raese e sootho lipompong tsa eona, le phofo ea oat e se nang gluten hammoho le motsoako oa phofo ea linaoa tsa garbanzo–fava lijaneng tsa eona tse hlabosang. Lintho tse tsebahalang haholo tsa ho baka ke li-donuts le li-sandwich tsa likuku.
Mothehi Erin McKenna o ile a bululeloa ho bula bakery morao koana ka 2005 hobane ho ne ho se na likuku tse fanang ka lihlahisoa tse se nang gluten, vegan le soya. Morero oa ka ha oa ka oa emisa ho theheng bakery e sireletsehileng bakeng sa ba sa bolokehang, empa hape ke ne ke batla hore e be monate o monate le sebakeng se monate moo o ka lebalang matšoenyeho a hau, ho bolela McKenna.
248 Broom St .; erinmckennasbakery.com
Hu Kitchen11. Hu Kitchen
Hu Kitchen o rekisa chokolete ea paleo, 'nuff o boletse. Sebaka sa thekiso ea lijo ke se seng sa libaka tse tummeng ka ho fetisisa tsa NYC bakeng sa paleos, 'me li-puddings tsa peo ea chia, mashes a metso le veggie lasagnas ke tse ling tsa lintho tse ratoang ka ho fetisisa lethathamong la mahala la gluten (le lebese / lijo-thollo hangata. ).
78 Fifth Ave .; hukitchen.com
Ha ho na Gluten / Facebook12. Ha ho na gluten
Chef Jemiko L. Solo o ile a bululeloa hore a bule Senza Gluten ka mor'a ho bona kamoo ho neng ho le thata kateng hore metsoalle ea hae e nang le lefu la celiac e je. O ne a ba etsetsa pasta ea maiketsetso e se nang gluten 'me a bone tlhase ea thabo lifahlehong tsa bona. E tsebahala ka pasta ea eona e se nang gluten, Senza Gluten, joalo ka ha lebitso le bolela, e sebeletsa lijana tse ling tse ngata tsa Mataliana tseo le tsona li se nang gluten ka ho felletseng. (Sephiri sa lijo tsena tse hlahelletseng? Solo o iketselitse motsoako oa hae oa phofo ea gluten.)
Lintho tse ngata tse ratoang ka ho fetisisa tsa reschorenteng ke lijana tseo ho leng thata ho li fumana tse se nang gluten: lasagna, gnocchi, ravioli, tiramisu, Parm ea khōhō, arancini le calamari e halikiloeng. (Ha e le hantle, fryer ea bona e ikemiselitse ho pheha lijana tse se nang gluten feela.)
206 Sullivan St .; senzaglutennyc.com
ea Friedman13. Friedman's
Sebaka sena sa ho jela se Mmarakeng oa Chelsea, le libaka tse ling tse haufi le NYC, ke sebaka se sa tloaelehang sa gluten seo bohle ba jang, ba se nang gluten kapa che, ba ratang ho ja ho sona (reschorente e bululetsoe ke khaitseli ea mong'a Jonah Phillips, ea nang le lefu la celiac). Friedman's o sebelisa motsoako o ikhethang oa phofo ea gluten e entsoeng ka tlung e nang le motheo oa phofo ea raese.
Li-pancake tsa reschorenteng le likhoho le li-waffles ke barekisi ba tsona ba baholo, 'me lebenkele le sa tsoa theha li-blintzes tse se nang gluten. U ke ke ua tseba hore li-dessert tsohle tsa bona (liphae, likuku, kuku ea chokolete le tse ling) li behoa ka tlung 'me ha li na gluten. Joale, u etsa joalo.
Libaka tse ngata; friedmansrestaurant.com
Sheba poso ena ho InstagramPoso e arolelanoeng ke Oda House (@odahousenyc) ka la 8 Mmesa 2019 ka 8:15pm PDT
14. Ntlo ea Kamore
Sejo sena sa East Village se tumme ka lijo tsa sona tse tšelisang tsa Segeorgia (hello, likepe tsa chisi!), Empa na u ne u tseba hore boholo ba menu le bona ha bo na gluten? Kenya sopho e monate ea gluten e se nang gluten joalo ka karcho (sechu sa nama ea khomo) le borscht, litšepe tse kholo joaloka chanakhi (konyana e halikiloeng ka pitsa ea letsopa) le satsivi (khoho e phehiloeng ka souce ea walnut), li-dessert tse se nang gluten joalo ka shok-manje (cream ea chokolete e nang le cognac, e sebelisoang ka walnuts) le tse ling. E, uena ka khona fumana bohobe ba bona ba chisi bo tsebahalang ka mofuta oa mahala oa gluten: Chvishtari e sa nang le gluten e entsoe ka bohobe ba poone bo halikiloeng ka chisi ea lapeng ea Segeorgia mme e tšeloa ka soso ea walnut.
Libaka tse ngata; odahouse.com/menu
Areppas15. Areppas
Sebaka sena sa Venezuela se se nang gluten, se tloahelehileng ka potlako se nang le libaka tsa Gramercy, Midtown East le Soho se ipiletsa ho batho ba setso le batho ba sejoale-joale ba tsotellang bophelo bo botle ka ho tšoanang. Mothehi Celestino Diaz o tsoa Venezuela, moo arepas (kuku ea poone e ka tšeloang, joaloka pocket ea pita) e leng lijo tsa letsatsi le letsatsi. Likokoana-hloko, batho ba jang meroho, li-omnivore le li-carnivore ka ho tšoanang li tla batla ho loma ho li ratang tse kang Reina Pepiada (sebaka se sesoeu se tletseng khoho e chesitsoeng, avocado le cilantro), vegan Brooklyn (sebaka se setala se nang le motsoako oa raese, avocado, radish le cilantro). jalapeno) kapa Downtown e nang le lero (arepa e mosehla e nang le likhopo tse khutšoane le chisi ea mano). U se ke ua qhekella li-sauces tsa bona tse entsoeng ka tlung tse se nang gluten. U tla batla ho kopa ho eketsehileng.
Libaka tse ngata ; areppas.com
RELATED: 6 ea Lijo tsa rona tse Ratoang tsa Mafora ho la NYC Hona Joale
