Kahoo o ile oa phunya botlolo ea cabernet sauvignon, oa itšela ka khalase, eaba u etsa qeto ea ho bolokela tse ling kaofela bakeng sa hosane bosiu… Oops. Na ho ntse ho le monate ho noa? Hona na veine e bile ea senyeha qalong?
Ha ho na karabo e ntšo le e tšoeu, empa re na le litaba tse monate: Veine ea hau e kanna ea se ke ea rereloa lithōle. Mona ke mokhoa oa ho tseba hore na veine e fosahetse (le mokhoa oa ho etsa hore e tšoarelle nako e telele pele).
RELATED: Melao e 7 ea Veine eo u nang le tumello ea ho e roba ka Semolao
Litšoantšo tsa John Fedele / Getty1. Haeba veine e nkha hampe, mohlomong *e mpe
Veine e senyehileng e ka nkha lintho tse ngata. Ha ho makatse, ha ho le e 'ngoe ea tsona e ntle, ka hona ke mokhoa o bonolo oa ho hlahloba bocha. Nkha botlolo eo. E na le monko o nang le asiti? Kapa monko oa eona o u hopotsa k'habeche? Mohlomong e nkha joaloka ntja e metsi, khateboto ea khale kapa mahe a bolileng. Kapa mohlomong e na le limatlafatsi ho feta kamoo u li hopotseng, joalo ka tsoekere e chesitsoeng kapa liapole tse halikiloeng-ke sesupo sa oxidization (ho feta ka tlase).Haeba u tlohetse botlolo ea veine e butsoe nako e telele haholo, mohlomong e tla nkha hampe, joalo ka asene. Ke hobane ha e le hantle e fetotsoe asene ke libaktheria le ho pepesehela moea. Mohlomong ho joalo e ke ke ea u ntša kotsi ho e latsoa (tahi e sebetsa e le sebaballi), empa re ke ke ra khothaletsa ho noa khalase. Se ke oa tšoenyeha, u ke ke ua batla.
2. Sheba liphetoho tsa sebopeho le ho hlaka
Liveine tse ling li na le maru ho qala, haholo mefuta e sa sefiloeng le ea tlhaho. Empa haeba u qalile ka mokelikeli o hlakileng 'me ka tšohanyetso ho na le maru, e ka' na eaba ke pontšo ea ts'ebetso ea likokoana-hloko-e feteletseng. Ka mokhoa o ts'oanang, haeba veine ea hau e neng e ntse e na le lipudula ho eona, e qala ho beleha hape. Che, ha se Champagne e entsoeng hae. E bolila, veine e senyehileng.
3. Hlokomela oxidization kapa liphetoho 'mala
Motsotso oo u bula botlolo ea veine, u pepesetsa litaba tsa eona ho oksijene, 'me feela joaloka selae sa avocado kapa apole, e tla qala ho sootho (ke hore, oxidize). Haeba pinot grigio ea hau e se e le pinot brown-io, e ntse e bolokehile hore u ka e noa, empa e ke ke ea latsoa e monate kapa e le foreshe joalo ka ha e ne e le ka letsatsi la pele. Liveine tse khubelu li ka boela tsa oxidize, ho tloha ho bofubelu bo khanyang ho ea ho bosootho bo khutsitseng ba lamunu. Hape, ho ke ke ha u bolaea ho noa veine tsena, empa mohlomong u ke ke ua rata kamoo li latsoang kateng.
Sheba poso ena ho Instagram
4. Hopola hore na e butsoe nako e kae
Mofuta o mong le o mong oa veine o na le bophelo bo fapaneng ba polokelo, kahoo haeba u boloka e setseng bakeng sa hamorao, u ka 'na ua batla ho ipehela khopotso pele e senyeha. (Kidding. Mofuta oa.) Bofubelu bo bobebe (joaloka gamay kapa pinot noir) bo qala ho fetoha ka mor'a matsatsi a mararo, ha bofubelu ba 'mele o moholo (joaloka cabernet sauvignon le merlot) bo tla nka matsatsi a mahlano. Makhooa a na le nako e khutšoanyane ea nako ea matsatsi a ka bang mararo, empa ka polokelo e nepahetseng-ke hore, ho boloka botlolo le ho e boloka ka sehatsetsing-e ka tšoarella ho isa ho tse supileng (e tšoanang le ea rosé). Leha e na le polokelo e nepahetseng, veine e phatsimang joalo ka Champagne, cava le prosecco ba tla qala ho lahleheloa ke li-bubble tsa bona ka letsatsi la pele mme ba tla ba bataletse ho pota letsatsi la boraro.Malebela a ho etsa hore veine ea hau e tšoarelle nako e telele kamoo ho ka khonehang
Lintho tsa pele pele, u se ke ua lahla kork-u tla e batla hamorao. Ke hobane o lokela ho boloka veine ea hau hang ha o qeta ho tšela khalase. Hang ha u se u koaletse botlolo, e boloke ka sehatsetsing, moo e tla tšoarella bonyane matsatsi a seng makae ho feta haeba u ne u ka e siea mocheso oa kamore. Hang ha u tlosa vino eo, u tla khona ho e thabela nako e telele.
Haeba u fumana hore veine ea hau e setseng ha e latsoehe joaloka sip ea pele, ho na le litsela tsa ho e sebelisa, joalo ka ho pheha. Coq au vin , mang?
RELATED: Liveine tse 6 tseo re li ratang tse se nang li-sulfite tse ekelitsoeng
