Ke eng dal khichdi?
Setšoantšo: kodacrome.foody (ka Instagram)
E tsebahala haholo naheng ka bophara, lijo tsena tse nang le pitsa e le 'ngoe li na le lisebelisoa tse peli tsa mantlha: raese le moong dal. Sejo sena se monate ebile se entsoe ka metsotso e seng mekae, se phetse hantle ebile se na le phepo e nepahetseng. Sejo sena se jeoa ka raita, curd, pickles le papad. Ba bang ba khetha ho tlatsa khichdi ea bona ka ho noa ghee e hloekileng.
Hobaneng ho le joalo moong dal khethang ho khichdis ?
Moong dal e bobebe haholo, e na le phepo e ntle haholo ebile e na le liprotheine tse ngata. Ho bonolo haholo ho cheha, kahoo moong dal khichdi ke lijo tse ratoang le tse bolokehileng bakeng sa masea, bakuli ba folang le baahi ba tsofetseng.
Malebela a holimo bakeng sa dal khichdi
- Le hoja risepe ena e na le linoko tse fokolang metsoakong ea eona, u ka lula u e-na le linoko tse kang bay leaves, sinamone, cardamom kapa cloves.
- U ka boela ua kenyelletsa meroho e meng e mengata joalo ka litapole, linaoa kapa lihoete
- U tlameha ho qoba ho sebelisa letsoai kapa linōko haeba u rera ho sebeletsa masea kapa batho ba folang bokuli.
Ke sebeletsa dal khichdi eaka ka eng?
Dal khichdi ke lijo ka boeona. U ka e sebeletsa ka yoghurt e ncha, raita, papa kapa pickle.
Mokhoa oa ho etsa dal khichdi lapeng?
Setšoantšo: myhappyyplate (ka Instagram)
Lisebelisoa
1/2 senoelo sa raese
1/2 senoelo sa lebese
3-4 dikopi tsa metsi
1/4 tsp phofo ea turmeric
1/8 tsp letsoai
1 tsp ghee
1 tsp oli
1/2 tsp peo ea komine
1/2 tsp peo ea mosetareta
1 tsp ginger, e khaotsoe hantle
1 chilli e tala, e khaotsoeng hantle
1 tamati, e kholo kapa e bohareng, e khaotsoe
1/4 senoelo sa lierekisi tse tala
letsoai ho latsoa
MOKHOA:
- Qala ka ho kenya moong dal le raese ka likotlolo tse peli tse fapaneng.
- Etsa bonnete ba hore u li inela hantle. Ha e le hantle, li lokela ho koloba metsotso e ka bang 30 ho isa ho e 40. Hang ha u qetile, tlosa metsi 'me u li behe ka thōko.
- Ka moapehi oa khatello, eketsa raese e kolobisitsoeng le dal hammoho le linoelo tse 3 ho isa ho tse 4 tsa metsi.
- Joale eketsa, letsoai, turmeric phofo le moya le khatello ea pheha ho fihlela 5 mololi.
- Etsa bonnete ba hore u hatella ho pheha ea hau khichdi kgabong e phahameng. Re hloka hore e be bonolo ebile e le pulpy.
- Hona joale, ka pane e fapaneng, futhumatsa oli e 'ngoe.
- Kenya peo ea mosetareta le komine hang ha oli e chesa.
- Hang ka mor'a hore u utloe lipeo li ntse li phalla, eketsa ginger le lichili tse tala.
- Saute ka metsotsoana e seng mekae. Ginger e tla fumana sebopeho sa khauta se sootho.
- Joale eketsa tamati le lierekisi tse ncha tse bonolo. Pheha motsotso o mong kapa ho feta. Ha re batle ho pheha lierekisi kapa tamati ho feta tekano.
- Hona joale, ke nako ea ho eketsa khatello ea rona e phehiloeng khichdi.
- Etsa bonnete ba hore u kopanya hantle.
- Sheba bakeng sa seasoning.
- Khabisa ka makhasi a coriander a sa tsoa khaoa.
- Sebeletsa e chesa ka lipampiri tse kang raita, papad kapa pickles ka thōko.
