U ile ua sebetsana le bohobe ba banana ha ho na bothata, ebe u lekanngoa ho fihlela hlama e bolila . Na u itokiselitse phephetso ea hau e latelang? Sushi e entsoeng hae e kanna ea utloahala e le thata empa u re utloe. Seo u se hlokang feela ke lisebelisoa tse 'maloa tseo u li ratang le lisebelisoa tse' maloa ho etsa hore bolo e bilike. Mona ke mokhoa oa ho iketsetsa sushi ka malebela a Chef Yuki Chidui, mong'a le moapehi oa sushi lebenkeleng la pele la lijo la basali la Japane la sushi. Nadeshico Sushi , ho kenyeletsa bong Nadeshico Sushi Academy le Mokhatlo o latelang oa Mokhatlo oa Sushi .
Seo U se Hlokang
Lisebelisoa tsena le lisebelisoa tse khethehileng ke tsona feela tse hlokahalang ho etsa maki (raese le ho tlatsoa ho phuthetsoe ka limela tsa leoatleng), temaki (li-rolls tsa letsoho tse bōpehileng joaloka khoune) kapa uramaki (joaloka maki, empa raese e ka ntle) lapeng.
Mokhoa oa ho etsa sushi
Re sebelisa risepe ea rona bakeng sa mango avocado maki joalo ka tataiso. Empa u ka eketsa tlhapi leha e le efe eo u tloaetseng ho e reka—tuna! yellowtail! salmon!—'me u nkele lihlahisoa leha e le life sebaka. Se ke oa tlatsa sushi ea hau haholo hoo e ke keng ea thekesela ka thata kapa ea lula e tiisitsoe. Ntho ea pele eo u lokelang ho e etsa ke ho bekha [reisi] hantle ho fihlela u e tloaela, ho bolela Chidui.
Mabapi le bongata, letlapa le leng le le leng la nori le etsa moqolo o le mong, oo u ka o arolang likotoana tse robeli ho itšetlehile ka hore na u li khaola joang. Komiki e le 'ngoe ea raese e lokela ho lekana ho tlatsa lirolo tse tharo kapa tse' nè hang ha li phehiloe ho itšetlehile ka ho tlatsa ha hao tse ling. Itloaetse ho sa tsotellehe hore na batho ba bangata ba ja kapa ba se na letho .
Mohato oa 1: Etsa raese ea sushi. Ka pitsa e bohareng, tlisa kopi e le 'ngoe ea raese le linoelo tse 1 1/3 tsa metsi ho pheha. Fokotsa mocheso ho tlase 'me u koahele pitsa.
Mohato oa 2: Qhala likhaba tse 2 tsa tsoekere le 1 teaspoon letsoai ka likhaba tse 3 tsa asene ea raese ka sekotlolo se senyenyane.
Mohato oa 3: Ka mor'a metsotso e ka bang 15 ho isa ho e 20 ha raese e felile, kopanya motsoako oa asene ho fihlela o kopane hantle. Raese e lokela ho ba e khomarelang le e nang le sebōpeho. Latsoa raese 'me u kenye asene e eketsehileng kapa letsoai haeba u lakatsa.
Mohato 4: Kopanya sushi. Beha 'mete oa ho roala holim'a sebaka se otlolohileng, se bataletseng, joalo ka lepolanka le sehang. Ebe u beha letlapa la nori bohareng
Mohato oa 5: Kenya menoana ea hau ka sekotlolong sa metsi ebe u batalatsa bolo e nyane ea raese holim'a nori ho qala hukung e kaholimo ho le letona. Kenya tse ling ho fihlela letlapa lohle la nori le koaheloa le ho phaphatha. Joale, eketsa ho tlatsa ha hao hoo e ka bang karolo ea boraro ea tsela e nyolohang, u siea e 'ngoe ea raese e sa koaheloa ka tlaase bakeng sa ho menaha habonolo. (Sheba video ea rona kapa Chef Chidui's livideo tsa ho etsa sushi haeba o hloka pono.)
Mohato oa 6: Joale ke nako ea ho roala. Nka bokatlase ba moseme o roalang 'me u o mene holim'a karolo e telele ka ho fetisisa ea sushi. Tuck, rola le ho tiisa sushi ho fihlela e le sengoathoana se le seng se selelele se kang burrito.
Mohato oa 7: Ntsha morolo mo mmeteng mme o o kgabe ka didikadikwe. Ngolisa thipa pele u seha. Sebeletsa ka wasabi, ginger e halikiloeng, soso ea soya, salate kapa sopho ea miso.
U batla Kit ea ho Etsa Sushi?
Li-Kits ke mokhoa o bonolo oa ho fumana lisebelisoa tsohle tseo u li hlokang ka thunya e le 'ngoe. Tse ling li na le linotlolo tse tlaase 'me li na le 'mete o rollang le paddle ea raese, joalo ka Tafoleng . Ba bangata ba tla ka lithupa le limmete tse ngata tjena khetho e fumanehang ho tsoa ho Walmart, e ntle bakeng sa mekete ea bosiu kapa mekete ea ho etsa sushi. Tse ling li kenyelletsa metsoako ea sebele joaloka Williams Sonoma's , e tlang le nori, peo ea sesame le asene ea raese le phofo ea wasabi. Li-kits tse holimo-limo li kenyelletsa tsohle ho tloha li-bazooka tse nyane bakeng sa ho thetheha ho lithipa tsa sushi ho li-roll cutters . Tsohle li itšetlehile ka seo u seng u ntse u e-na le sona le seo u ikemiselitseng ho se lefa. Lisebelisoa tse majabajaba kapa che, sushi e monate ea DIY e ka fumaneha habonolo. Joale tšela soy sauce.
RELATED: Lintho tse 8 tseo Moratuoa oa 'Nete oa Sushi a ke keng a li Etsa
