Ho na le lintho tse ngata tseo re li ratang ka li-stir-fry. Qalong, ke pheko e potlakileng le e sebetsang hantle bakeng sa ‘hanger.’ Hase hoo feela, empa sekotlolo se chesang se chesang sa meroho e halikiloeng, e nang le limatlafatsi tse ngata ke tokiso e potlakileng e hlileng e thusang ’mele hantle. (Ho fapana le, ha re re, ho bentša lebokose la Oreos.) Leha ho le joalo, moferefere o sa pheleng ka hohle kamoo o ka khonang e ka ba leqeba le sithabetsang ho peckish le ho fela pelo. Ka lehlohonolo, ho na le tharollo e sa kenyelletseng ho ja lijo tse bobebe - eketsa feela sauce. Bona, li-sauces tse monate tsa vegan tse monate ho netefatsa hore lijo tsa hau tse phetseng hantle lia u thabisa, le uena.
RELATED: Lijo tsa 30 tsa Vegan tse nkang Metsotso e 30 kapa ka tlase
Jessica ka Kitchen1. Sesepa sa Peanut sa Thai
Moriana ona oa motheo oa peanut ke mokhoa o monate oa ho apara ntho leha e le efe e monate, le hoja u ka 'na ua lekeha hore u tlōle ho pheha stovetop le ho noa lintho u le mong. Sejo se monate le se monate ka ho ama mocheso, sauce e monate-e kopantsoeng hantle le li-noodle, tofu, kapa li-veggies tsa khale-e tla fetola lijo tse haellang hore e be ntho e sebete le e senyehileng.
Jessica ka Kitchen2. Soso ea Ginger e Monate
Ginger, konofolo le sirapo ea 'mapole li tsamaisana ka ho sesa ka har'a sauce ena e monate le e monate. Ntho e ntle ka ho fetisisa, ena e na le mekhoa e metle haholo-e leke ka recipe e tsamaeang le tofu le veggie stir-fry, kapa u e lahlele ka skillet hammoho le motsoako ofe kapa ofe oa lisebelisoa tseo u li ratang.
Ja ka ho Hlakola3. Metsotso ea 5 Vegan Teriyaki Sauce
Ho thata ho fosahetse ka souce ea teriyaki - moaparo o batlang o le monate, o tsamaisoang ke umami o tsoang Japane o ruileng ka mokhoa o ke keng oa thijoa le o monate. Ho boletse joalo, ho eketsoa ha oli ea sesame e halikiloeng ho fa sopho ena ea teriyaki tatso e tebileng, e mosi hanyane e hlileng e leng ea bomolimo. Bonase: E potlakile haholo ebile e bonolo ho e etsa, e leng litaba tse monate hobane u tla batla ho e beha ho tsohle.
Ja ka ho Hlakola4. General Tso’s Sauce
Che, ha ho hlokahale hore u je nama ea khoho e le hore u natefeloe ke lehakoe leo e leng sauce ea General Tso. E monate, e monate, e babatse, e bolila: General Tso’s ha e le hantle ke seqhomane sa tatso, kahoo ha hoa lokela ho makatsa hore ebe e khona ho sebelisa lierekisi tsa eona, meroho le hoo e ka bang ntho leha e le efe eo u batlang ho e halika.
Veganista e bonolo5. Mirin le Maple Glaze
Souce ena e bululetsoeng ea Japane e monate hoo u ka batlang ho e ala ka toast (ka botebo). Ho shoa 'me sirapo ea' maple e ka 'na ea utloahala e le mofuta oa motsoako o ka fetolang moferefere o monate hore o be ntho e loketseng bakeng sa lijo tse theolelang, empa, ka lehlohonolo, tamari le pepere e khubelu li kopane hape. Phello ea ho qetela? Soso e ithorisang ka ho leka-lekana ha monate, letsoai le linoko tse monate.
Cookie le Kate6. Sauce ea Ginger ea Kokonate e monate
Lebese la kokonate le monate le etsa hore moaparo ona o monate o be le silika le o senyehileng, ha o ntse o thusa ho nolofatsa monate oa sauce ea chili le ginger e ncha. Sehlahisoa se hlahisoang se ntse se kenya letsoho lefapheng la linoko leha ho le joalo, (ke hore, ho ka etsahala hore u tsohe ho feta boima ba hao.) Eketsa tse ling tsa sena ho skillet 'me ho tsuba ha hao ho ke ke ha e-ba le snoozy.
Cookie le Kate7. Miso Parsley Sauce
'Nete: Miso ke setlolo sa soya se lomositsoeng se etsang hore ntho e 'ngoe le e 'ngoe e latsoehe hamolemo. Ka mokhoa o makatsang, sejo sena se tummeng sa Majapane se ka phahamisa moferefere ka ho teba 'me sauce ena ea miso parsley ke taba e ntle. E monate, e monate ebile e tletse tatso e ncha: mahalapa a hau a tla fa sauce ena setempe sa eona sa tumello - etsa bonnete ba hore u eketsa sauce ena ea gremolata ho skillet ho ea qetellong ea mokhoa oa ho pheha.
Etsa hore ho be le lebese le sa lefelloeng8. Sesepa sa Konofolo sa Sechaena
Barati ba konofolo ba tla khathala bakeng sa sauce ena e monate e monate e monate. Likarolo tse ngata tsa konofolo li kena ho etsoa ha ena, empa ho makatsang ke hore sehlahisoa sa ho qetela ha se monate kapa se matla haholo. Ntlha ea bohlokoa: Seaparo sena se letsoai, se monate se tletse monate o monate oa umami, u tla be u sebelisa tofu ea hau ho noa lerotholi le leng le le leng la ho qetela.
The Minimalist Baker9. 5-setsoako Vegan Fish Sauce
Moriana oa tlhapi ke motsoako oa sephiri o monko o monate o fanang ka ho rarahana le umami e ngata ho lijana tse ngata ... empa e entsoe ka tlhapi e lomositsoeng. Litaba tse monate, metsoalle: Ho na le mofuta o bonolo oa li-vegan o ka etsang mehlolo joalo ka lintho tsa tlhapi 'me o nkha hamonate haholo ha o o qala. Etsa sehlopha se seholo sa semela sena sa tart le letsoai le thehiloeng ho semela 'me u kenye seqha ho sefe kapa sefe se monate bakeng sa tatso e khotsofatsang.
The Minimalist Baker10. Soso ea Gochujang
Gochujang ke setlolo sa setso sa Korea se otlang lintlha tsohle tse nepahetseng - letsoai, monate le linoko tse monate - 'me u ka etsa mofuta oa thepa lapeng u sebelisa metsoako ea vegan feela. Leha risepe ena e sa hlahise gochujang ea 'nete, soso e hlahisoang ke 'stir-fry' ke mohlala o haufi ... thato tlosa likausi tsa hau.
The Minimalist Baker11. Vegan Singapore Noodle Sauce
U fumana eng ha u kopanya konofolo, tamari, tsoekere ea kokonate le lime? Souce e monate ea li-vegan e nang le tatso e monate e fumanoang li-noodle tsa Singapore, empa ntle le soso ea tlhapi le moro oa khōhō. Soso ea mantlha e etsa tlatsetso e khotsofatsang ho li-stir-fry, empa bakeng sa phepo e felletseng ea lijo, re khothaletsa ka matla hore u etse sejana sa noodle sa Singapore kaofela.
Ke Pelo Umami12. Vegan Oyster Sauce
Sopho ea oyster e loketse lintho tse ngata ... eseng li-vegans feela. Ka lehlohonolo, mofuta ona o thehiloeng ho li-mushroom o ka sebelisoa ho fana ka tatso e tšoanang, ea umami-forward ho lijana tsa mefuta eohle. Ha e le hantle, souce ena ea shiitake e entsoeng ka ginger-spiked e monate hoo mohlomong e lokelang ho tšeloa holim'a ntho e 'ngoe le e' ngoe.
Detox13. Soso ea Pepere e khubelu e halikiloeng
Litapole le pepere e khubelu e halikiloeng li kopana ho etsa soso e mebala-bala e nang le tatso e kubellang e tsubang le e poteletseng. Botsoako bo monate ba sauce ena bo etsa hore e be khetho e nepahetseng bakeng sa li-noodle-fry haholo-holo-kahoo haeba u qoba gluten, ntša spiralizer ea hau 'me u fane ka sekotlolo sa li-noodle tsa veggie. (Tlhokomeliso: Haeba u khetha sauce e lomang morao, u ka e fetola ka ho eketsa letlapa la cayenne kapa pepere e khubelu bakeng sa khotsofalo e eketsehileng.)
Ho keteka Lapeng14. Soso ea Szechuan
Sejo se tloaelehileng sa lijo tsa Sechaena sa Amerika, sauce ea Szechuan e na le tatso e monate le e monate e nang le peppery kick qetellong. (Tlhokomeliso: Li-peppercorns tse ntšo tsa motheo li tla sebetsa ka pinch, empa ha u ka khona ho fumana li-peppercorns tsa Szechuan, u tla putsoa ka sauce e monate haholoanyane.) Sesoe sena sa khale sa 'stir-fry' se sebetsa hantle 'me u ka se hula hammoho ka metsotso e mehlano. bataletseng - kahoo ha ho na lebaka eseng ho etsa sauce ea Szechuan ho tloha qalong.
Ho keteka Lapeng15. Sauce ea Kung Pao
Paste ea Chili le sauce ea tlhapi ea letsoai ea vegan e kopantsoe le tang e bonolo ea asene ea veine ea raese le ho phatloha ha soy sauce ka mokhoa ona o pota-potiloeng hantle. Theko ea lijo? Motsoako o monate o monate o monate o nang le tatso e monate haholo, ha se ntho e tenang.
RELATED: Lijo tse 15 tsa Vegan Esita le Li-Carnivore li Tla li Rata
