Ho pheha ka oli ea mohloaare hangata ha ho utloisisoe kapa ha ho buuoe haholo, le hoja motsoako o sebelisoa haholo ka salate le pastas, 'me o fumane botumo bo bongata ho theosa le lilemo e le oli e phetseng hantle. Haeba u batla melemo ea ho sebelisa oli ea mohloaare ho pheha , bala ho tseba hore na u ka kenyelletsa tse ngata joang lijong tsa hau ka tsela e nepahetseng!
Setšoantšo: 123RF Melemo ea ho sebelisa oli ea mohloaare ho pheha ke efe?
E le karolo ea bohlokoa ea e 'ngoe ea litšiea tse kholo tsa a Lijo tsa Mediterranean , mohlomong lijo tse phetseng hantle ka ho fetisisa lefatšeng, mokelikeli ona oa khauta o rorisoa lefeela. Oli ea mohloaare e phetse hantle ho feta oli e meng ka lebaka la eona dikahare tsa phepo , e fanang ka melemo e mengata ea bophelo bo botle.
Setšoantšo: 123RF E fokotsa Khatello ea Oxidative
Oli ea mohloaare, haholo-holo e eketsehileng oli ea mohloaare e sa tsoakoang , e tletse ka li-antioxidants tse kang beta-carotene, lutein, tocopherols le hydrophilic phenols, 'me e na le likarolo tse fetang 200 tse nang le mesebetsi ea likokoana-hloko! Li-antioxidants li tsejoa ho thibela tšenyo ea lisele ho li-radicals tsa mahala, lintho tse hlahisoang ke 'mele nakong ea lits'ebetso tse kang metabolism.Ho bokellana ha li-radicals mahala 'meleng ho baka khatello ea oxidative, e ka bakang tšenyo ea lisele mme ho boleloa hore e na le karolo ho nts'etsopele ea mafu a kang mofetše. Liphuputso tse ling li bontša hore melemo ea ho sebelisa oli ea mohloaare bakeng sa ho pheha le ho ja e kenyelletsa fokotsa kotsi ea kankere ea matsoele le thibelo ea mofetše oa mala.
E matlafatsa Bophelo bo Botle ba Pelo
Liphuputso li bontša hore polyphenols ka oli ea mohloaare e fana ka tšireletso khahlanong le atherosclerosis le lefu la pelo le methapo. Oli ea mohloaare e boetse e thibela ho koaloa ha mali ho feteletseng le LDL (bad) cholesterol ho tsoa ho oxidation, e theola khatello ea mali, 'me e ntlafatsa lera la methapo ea mali .
Setšoantšo: 123RF E Thibela Ho Ruruha
Ho ruruha ho sa foleng ke sesosa se ka sehloohong sa mafu a kang lefu la pelo, lefu la tsoekere la mofuta oa 2, botenya, ramatiki, kankere, le tse ling. Antioxidants ka oli ea mohloaare, haholo-holo oleocanthal, e sebetsa ka mokhoa o ts'oanang le lithethefatsi tse thibelang ho ruruha ho fokotsa ho ruruha.Li-antioxidants tse ling li bontšitsoe ho thibela liprotheine tse itseng le liphatsa tsa lefutso tse tsamaisang ho ruruha. Ho feta moo, oleic acid, mafura a mafura a fumanehang ka har'a oli ea mohloaare, e fokotsa maemo a ho ruruha matshwao.
E Ntlafatsa Boko le Bophelo bo Botle ba Kelello
Ho ea ka liphuputso, ho ja lijo tse matlafalitsoeng ka oli ea mohloaare e sa tloaelehang ho na le tšusumetso e sireletsang methapong ea mali ea boko, ho thibela kapa ho fokotsa ho qala ha lefu la Alzheimer.Liphuputso li bontša hore a lijo tse ruileng ka mafura a mangata ho amahanngoa le ho tepella maikutlong, hammoho le litaba tse ling tsa bophelo bo botle. Oli ea mohloaare ke e 'ngoe ea mehloli e molemohali ea mafura a monounsaturated, a seng a bohlokoa bakeng sa pelo feela empa le bophelo bo botle ka kakaretso. Ho feta moo, ho ea ka phuputso, limatlafatsi tse ka oli ea mohloaare e sa tloaelehang li ka thusa ho sireletsa tsamaiso ea methapo le ho atleha ho phekola ho tepella maikutlong le ho tšoenyeha, e 'ngoe ea melemo e mengata ea ho sebelisa oli ea mohloaare ho pheha.
Setšoantšo: 123RF Molemo Bakeng sa Bophelo bo Botle ba Maleng le Sebete
Li-Phenols tse teng ka har'a oli ea mohloaare li fumanoe li matlafatsa bophelo bo botle ba mala le ho itšireletsa ha mala ka ho fetola likokoana-hloko tse ka har'a mala. tšilo ea lijo , ho ipaka ho le molemo ho ba nang le lefu la ho ruruha ha ulcerative, lefu la Crohn le mefuta e meng ea lefu la ho ruruha ha mala.Li-monounsaturated fatty acids ka oli ea mohloaare e sa tsoakoang li thibela liphetoho tse kang ho ruruha le ho hanyetsa insulin ka har'a sebete, kahoo li thibela ho senyeha ha sebete.
Keletso: Melemo ea ho sebelisa oli ea mohloaare ho pheha e mengata. Ho tloha ho bophelo bo botle ba kelello ho ea 'meleng, sena oli e phetseng hantle e ka fana ka se molemohali!
Setšoantšo: 123RF U ka Fumana Melemo e Meholo Joang ea ho Sebelisa Oli ea Mohloaare ho pheha?
Ho bohlokoa ho utloisisa hore oli tsohle tsa ho pheha ho ba le mocheso moo ba qalang ho tsuba kapa ho senya; mocheso ona o tsejoa e le ntlha ea mosi. Ha oli e futhumetse ho fihlela mosi oa eona, limatlafatsi tse molemo li qala ho senyeha le metsoako e ka 'nang ea e-ba kotsi ho bophelo bo botle, e qala ho theha. Ho tloha ka ntlha ea mosi ea oli ea mohloaare e tlase ho feta ea oli ea meroho , hangata ho khothalletsoa ho qoba ho halika ho eona.Litaba tse monate ke hore oli ea mohloaare, ha e phehoa hanyenyane feela, e boloka molemo oa eona kaofela! Hoa thahasellisa ho hlokomela hore oli ea mohloaare e hlophisoa ho latela mokhoa oa ho ntšoa, 'me ho khetha e ka mamellang mocheso oo u tla be u pheha ka oona, ho tla ba le ho feta. molemo bakeng sa bophelo bo botle .
Setšoantšo: 123RF Likarolo tsohle tsa oli ea mohloaare li na le litatso tse fapaneng le lintlha tse fapaneng tsa mosi. Khomarela sebelisa extra virgin olilive oil le virgin oli ea mohloaare e le moaparo oa salate , li-toppings, li-sandwich, le bakeng sa li-sautés tse bobebe . Ho fumana melemo ea ho sebelisa oli ea mohloaare ho pheha, sebelisa oli ea mohloaare e hloekisitsoeng kapa e hloekileng kapa oli ea pomace bakeng sa ho halika le ho pheha mocheso o phahameng.
Keletso: Fumana melemo eohle ea bophelo bo botle ea oli ea mohloaare ka ho khetha e nepahetseng mefuta e fapaneng ho ea ka sejana le mokhoa oa ho pheha.
Setšoantšo: 123RF Lipotso ka ho Sebelisa Oli ea Mohloaare Bakeng sa ho pheha
Q. Joang ho khetha oli ho fumana melemo ea ho sebelisa oli ea mohloaare ho pheha?
TSA. Hore na o batla oli ea mohloaare bakeng sa sautéing kapa ho halika, hopola ho bala mangolo pele u reka. Mefuta ea oli ea mohloaare ke ena:- Oli ea Mohloaare e Eketsehileng
Mofuta o motle ka ho fetisisa oa oli ea mohloaare o sebelisoang haholo har'a tsohle, oli ea mohloaare e sa tsoakoang e ntšoa ka ho hatella ka mokhoa o batang ho thibela limatlafatsi, tatso le monko ho angoa ke mocheso o phahameng. Oli e ntšitsoe sena mokhoa ona o na le acidity e tlase litaba ha li bapisoa le balekane ba tsona. Oli ea mohloaare e sa tsoakoang e ka sebelisoa ka mokhoa o itekanetseng.- Oli ea Mohloaare ea Virgin
Oli ea mofuta ona e boetse e ntšoa ka ho hatella ho bata ho alima monko oa tlhaho le tatso ho sehlahisoa sa ho qetela. Ha e bapisoa le oli ea mohloaare e sa tsoakoang, oli ea mohloaare ea virgin ha e na tatso e monate ebile e loketse ho pheha ka mocheso o tlase.
Setšoantšo: 123RF - Oli ea mohloaare e hloekisitsoeng
Ha e ntšitsoe mehloaare e butsoitseng, oli ea mohloaare e hloekisitsoeng e na le palo e fokolang ea oli ea mohloaare e sa tsoakoang, 'me ka hona, boleng bo tlaase ho feta mefuta e boletsoeng ka holimo. Leha ho le joalo, sena oli ea mohloaare e molemo ho pheha ka mocheso o phahameng.- Oli e Hloekileng ea Mohloaare
Mofuta ona oa oli ea mohloaare ke motsoako oa oli ea mohloaare e hloekisitsoeng le oli ea mohloaare e sa tsoakoang kapa ea virgin. Oli ea mohloaare e hloekisitsoeng e kopantsoe le oli e betere ho ntlafatsa boleng ba sehlahisoa sa ho qetela, ho eketsa boleng ba limatlafatsi le tatso.- Oli ea Olive Pomace
Ena ke boleng bo tlaase ka ho fetisisa ba oli ea mohloaare 'me e ntšoa masala a mehloaare e hatelitsoeng. Hape, oli ea mohloaare e sa tsoakoang e eketsoa ho ntlafatsa boleng. Leha ho le joalo oli ea mohloaare ke theko e tlaase ho feta mefuta eohle ea oli ea mohloaare, e loketse ka ho fetisisa bakeng sa ho pheha mocheso o phahameng.Q. Mokhoa oa ho boloka oli ea mohloaare ho fumana melemo ea ho sebelisa oli ea mohloaare ho pheha?
TSA. Ho boloka oli ea mohloaare ka nepo ho bohlokoa hobane ho fapana le veine, ha e ntlafale ka lilemo. Bakeng sa oli ena e phetseng hantle, oli e ncha ka ho fetisisa ke eona e ntle ka ho fetisisa mabapi le tatso le phepo e nepahetseng. Hopola malebela ana:
Setšoantšo: 123RF - Sebelisa oli ea mohloaare nakong ea likhoeli tse tharo ho isa ho tse tšeletseng ho e-na le ho boloka oli e theko e boima bakeng sa liketsahalo tse khethehileng. U tla tlameha ho e sebelisa kapele ha u bula botlolo kapa thini.
- Sheba letsatsi la ho felloa ke nako pele u reka, empa hape sheba letsatsi la kotulo.
- Boloka oli ea mohloaare sebakeng se phodileng. Mocheso o tloaelehileng oa kamore o sebetsa, 'me ha ho hlokahale ho kenya oli ea mohloaare sehatsetsing haeba feela u hopola ho e boloka hole le mehloli ea mocheso e kang setofo kapa ontong. Hlokomela hore oli ea mohloaare ea sehatsetsing e ka etsa hore e fifale kapa ea etsa hore e tiee, empa seo se ke ke sa ama boleng ba eona ba phepo.
- Beha oli ea mohloaare hole le khanya ea letsatsi. Sebaka se setle sa ho e boloka ke sebakeng se lefifi joalo ka k'habote.
- Fokotsa ho ba moeeng ho fumana tsohle melemo ea ho sebelisa oli ea mohloaare bakeng sa ho pheha. Kamehla u boloke oli ea mohloaare e koetsoe ka thata; u ka 'na ua batla ho nahana ka ho fetisetsa oli ho setshelo se senyenyane ha u se u sebelisitse hoo e ka bang halofo e le ho fokotsa ho pepeseha.
Setšoantšo: 123RF
