Ka hare feela
- Chaitra Navratri 2021: Letsatsi, Muhurta, Litloaelo le Bohlokoa ba Mokete ona
- Hina Khan E Phatsima Ka Moriri o Motala oa Leihlo Mme o phatsima Melomo ea Nude e shebahala ka mehato e bonolo e seng mekae!
- Ugadi le Baisakhi 2021: Hlahloba Ponahalo ea Hau ea Mokete le Li-Sutu tsa Setso tse Bululetsoeng
- Horoscope ea letsatsi le letsatsi: la 13 Mmesa 2021
Se ke oa Lahleha
- IPL 2021: Harshal Patel o re: Ke sebelitse ka ho bethisa ha ka kamora ho hlokomolohuoa fantising ea 2018
- Sharad Pawar o tla lokolloa sepetlele ka matsatsi a 2
- Theko ea khauta ha e tšoenyehe haholo bakeng sa li-NBFC, libanka li hloka ho lula li lebetse
- Likoloto tsa AGR Le fantisi ea morao-rao ea Spectrum e ka ama lekala la Telecom
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit o Hopola ho Keteka Mokete o Hlollang le Lelapa la Hae
- Mahindra Thar Bookings Cross The 50,000 Milestone Ka likhoeli tse tšeletseng feela
- Sephetho sa ho qetela sa mapolesa sa CSBC Bihar se phatlalalitsoe
- Libaka tse 10 tse ntlehali tsa ho etela Maharashtra ka Mmesa
Malapeng a Maindia, sabudana kapa perela ea tapioca ke lebitso le tloaelehileng kaha li jeoa haholo e le sejo se monate sa hoseng le mantsiboea. Ekaba ka sebopeho sa sabudana khichdi, sabudana cutlet kapa sabudana kheer, sabudana e fana ka melemo e mengata ea bophelo bo botle.
Sabudana (lipere tsa Tapioca) ke eng?
Perela ea Sabudana kapa tapioca e entsoe ka tapioca sago. Tapioca sago ke ntho e nang le starchy e fumanoang motso oa Cassava. Kaha boholo ba eona e sebopeho sa setache, e na le limatlafatsi tse tlase haholo [1] . Mokelikeli o nang le starch o ntšoa ka motso oa Cassava 'me metsi a bolokoa a fetoha mouoane. Ha metsi 'ohle a omme, phofo ea sebetsoa ebe e sebelisoa ho etsa li-flakes, liperela le phofo e tšoeu.
Sapioca sago hangata e tla ka sebopeho sa liperela tse kenyelletsoang habonolo lebeseng, metsi kapa raese ho tiisa motsoako ho o fetola sechu, kheri kapa pudding.
Boleng ba phepo ea Sabudana (lipapi tsa Tapioca)
Ligrama tsa 100 tsa liperela tsa tapioca li na le metsi a 10.99 g le 358 kcal. Li boetse li na le:
- Likgerama tse 0,02 ka botlalo (mafura)
- Li-carbohydrate tse 88.69
- 0.9 dikgerama kakaretso ea fiber
- 3,35 dikgerama tsoekere
- 0,9 ligrama tsa protheine
- Li-milligrams tsa calcium ea 20
- 1.58 milligrams tšepe
- 1 milligram magnesium
- Limiligrama tse 7 tse phosphorus
- Potassium e 10 milligrams
- 1 milligram ea sodium
- Zinki tse 0,2
- Limiligrama tse 0,004 thiamin
- Limiligrama tse 0,008 tsa vithamine B6
- 4 µg folate
Melemo ea bophelo bo botle ba Sabudana (lipapi tsa Tapioca)
1. E tšehetsa boima ba 'mele
Haeba u batla ho nona, liperela tsa tapioca ke lijo tse nepahetseng kaha li na le lik'habohaedreite le likhalori tse ngata. Hoo e ka bang ligrama tse 100 tsa sabudana li na le li-carbohydrate tse 88,69 le lik'hilojule tse 358. Ho ja lik'halori tse ngata ho feta seo 'mele oa hau o se hlokang ho tla etsa hore o be boima. Kaha sabudana ke lijo tse nang le setache, o tla nona habonolo [pedi] .
2. E fana ka matla
Lebaka le leng la mantlha leo sabudana e tlamehang ho ba le lijo nakong ea ho itima lijo ha Navratri ke lona le fang 'mele matla [3] . Batho ba bang ba itima lijo ka sabudana khichdi kapa pudding ho fa 'mele ea bona matla kapele. Hape, motoho oa sago o tsejoa ka nepo ho phekola bile e ngata hobane o fana ka phello e pholileng ho fokotsa mocheso oa 'mele ha o ntse o itima lijo.
3. Thuso ea kholo ea mesifa
Haeba u semela sa limela, sabudana ke mohloli o moholo oa protheine e hlokahalang bakeng sa kholo ea mesifa, ho lokisa lisele le lisele tse senyehileng hape e thusa ho hola ha sele. [4] . Ntle le kholo ea mesifa, lijo tsena tsa boiketlo li boetse li o fa matla a mmele. Kahoo batho ba jang nama feela, o ka qala ho ja sabudana bakeng sa phepelo ea hau ea letsatsi le letsatsi ea protheine. Hape, haeba u batla ho aha mesifa sabudana e ka ba sejo se setle sa ho ba le seneke sa pele le sa ho ikoetlisa.
4. E matlafatsa masapo
Le ha liminerale tse liperela tsa tapioca li lekantsoe, li na le calcium, magnesium le iron. Liminerale tsena kaofela li thusa ho theheng lisele tsa masapo tse matlafatsang letsoalo la masapo a masapo, li thibela ramatiki le lefu la masapo [5] . Ho ba le sekotlolo sa sabudana khichdi letsatsi le letsatsi ho boloka bophelo bo botle ba masapo le ho ntlafatsa masapo.
5. E fokotsa khatello ea mali
Sabudana e na le potasiamo e ngata e tsebahalang ho boloka khatello ea mali e le tlas'a taolo. Serafshoa sena se sebetsa joalo ka vasodilator e sebetsang ka ho phomotsa tsitsipano methapong ea mali le ho e bula. Sena se khothaletsa phallo ea mali e phetseng hantle ka methapo ea mali, ka lebaka leo, khatello ea mali ea theoha mme ho na le khatello e nyane ka pelong [6] .
6. E ntlafatsa tšilo ea lijo
Tapioca e tsejoa e le ho thibela mathata a amanang le mpa joalo ka khase, ho ruruha, ho se sebetse le ho sokela. E na le fiber e ngata, liprotheine, mafura le lik'habohaedreite tse eketsang metabolism ea hau le ho u thusa ho boloka bophelo bo botle ba ho sila lijo. Lisebelisoa tsa lijo li ka potlakisa tšebetso ea tšilo ea lijo le ho tsitsisa libaktheria tse phetseng hantle [7] .
7. E khothalletsa bophelo bo botle ba pelo
Sabudana e na le k'holeseterole ea zero e ntle haholo kaha ha ho hlokahale hore u tšoenyehe ka cholesterol e phahameng. Keketseho ea k'holeseterole e baka ho hahuoa ha letlapa methapong e tsejoang e le atherosclerosis [8] . Boemo bona bo ka lebisa ho hlasetsoeng ke pelo, stroke le angina. Kahoo, boloka pelo ea hau e phetse hantle ka ho ja sabudana.
8. Ho loana likoli tsa pelehi
Boteng ba folate le vithamine B6 ho thuso ea sabudana kholong e nepahetseng ea lesea le thibelang ketsahalo ea liphoso tsa methapo ea methapo ho masea [9] , [10] . Sena se ka ba le phello e tebileng ho lesea le sa tsoa tsoaloa. Folate ke phepo ea bohlokoa e hlokahalang bakeng sa bakhachane likhoeling tse 'maloa tsa pele tsa bokhachane.
9. E seng alejiki ka tlhaho
Tapioca kapa sabudana ha e na gluten, linate le lijo-thollo kahoo batho ba sa tsotelleng gluten, ba nang le lefu lena le celiac ba ke ke ba ba le bothata ba ho ja lijo tsena [leshome le motso o mong] , [12] . U ka sebelisa phofo ea tapioca ho fapana le phofo e tšoeu e ntlafalitsoeng kaha e na le gluten. Phofo ea Tapioca e nkuoa e le khetho e ntle ho feta phofo e tšoeu.
E khothalletsa bophelo bo botle ba 'mele
Sabudana ke mohloli o motle oa starch e sa thibeleng, mofuta oa starch e fetang kahare ea tšilo ntle le ho ts'ila. Ha starch e manganga e fihla kholoneng e fepa libaktheria tse phetseng hantle, ka hona e boloka mala a hau a phetse hantle [13] .
11. E ntlafatsa ts'ebetso ea boikoetliso
Boithuto bo bontšitse hore lino tse nang le sago le protheine ea soya nakong ea boikoetliso li ka liehisa mokhathala nakong ea boikoetliso bo phahameng ba baesekele. Ke hobane sago ke mohloli o motle oa lik'habohaedreite tse fang 'mele oa hau matla [14] .
Mekhoa ea ho ja Sabudana
Sabudana e qalisoa ka metsing ka lihora tse 5-6 kapa bosiu bo le bong ho e lumella hore e be bonolo ebile e jehe habonolo.
Mona ke mekhoa e fapaneng ea ho li lokisetsa:
- Lokisetsa sabudana khichdi ka ho kopanya sabudana, litapole le matokomane 'me u e phehe ka microwave.
- Lokisetsa sabudana tikki ka ho e tšela ka litapole le ho e halika ka oli.
- Ho etsa tapioca pudding, kopanya liperela tsa tapioca le lebese la coconut kapa lebese le felletseng 'me u li sebelise ka litlatsetso tsa litholoana.
- U ka boela ua itokisetsa sabudana kheer , sejana se tloaelehileng se tsoekere se entsoeng nakong ea mekete.
- Tee ea bubble ke seno se entsoeng ka ho sebelisa liperela tsa tapioca, lebese, tee e ritetsoeng, tsoekere 'me e sebelisoa ka liperela tsa tapioca, jelly ea litholoana le pudding.
Lipotso tse tloaelehileng
A na u ka ja sabudana letsatsi le letsatsi?
Ee, o ka kenyelletsa sabudana lijong tsa hau tsa letsatsi le letsatsi kaha ho bonolo ho li sila. Leha ho le joalo, haeba u batla ho theola boima ba 'mele, u lokela ho bo ja ka tekano.
Na sabudana e loketse batho ba nang le lefu la tsoekere?
Sabudana e na le lik'habohaedreite tse ngata tse ka lebisang keketseho ea tsoekere maling. Kahoo, batho ba nang le lefu la tsoekere ha baa lokela ho e ja letsatsi le letsatsi.
Na sabudana e kotsi bakeng sa bophelo bo botle?
Ha sabudana e sebetsoa hantle ha e na litlamorao, leha ho le joalo, haeba e sa sebetsoe hantle e ka baka chefo ea cyanide. Metso ea cassava e na le metsoako e chefo e bitsoang linamarin, e fetolang hydrogen cyanide 'meleng mme e ka baka chefo ea cyanide.
Na Sabudana e loketse ho itima lijo?
Sabudana ke sejo se tloaelehileng haholo se jeoang nakong ea ho itima lijo hobane se fana ka matla a hlokoang haholo, se na le phello e pholileng 'meleng mme se o boloka o ikutloa o khotsofetse nako e telele.