Bakeng sa lerato la rona la li-veggies tsa greenmarket le li-salads tsa khale, ka linako tse ling re hlile re batla seteiki. 'Me leha matlo a steak a se a tumme ka ho ba lintho tse majabajaba, a theko e boima,' me hangata a sa rate basali (ho bua ka batho ba fanang ka maikutlo ka takatso ea hau ea lijo ha u reka nama ea nama ea khomo ... 'me mabenkele a monate a chop a bolela hore ha ho na khaello ea libaka tseo u ka ithabisang ka tsona.
RELATED: The Best Hot Dogs in NYC, ho tloha Old-School Staples ho ea Fancy-Pants Franks
Nicole FranzenQuality Eats
Ntlo ena e motlotlo e seng ea setso ea nama ea nama e fana ka litšepe tse theko e tlaase, joalo ka hanger () kapa steak ea bavette (), hammoho le mahlakore a bapalang a qhekellang likhethong tse tloaelehileng tsa ntlo ea nama ea nama, joalo ka malinyane a sipinache le chisi le pepere e ntšo orzo. Ena e ka 'na ea e-ba ntlo e ntle ka ho fetisisa ea li-steak bakeng sa li-pescatarians, tse nang le likhetho tsa lijo tsa leoatleng tse etsisang mokhoa oa setso oa nama ea nama - nahana ka branzino frites le tuna au poivre.
Libaka tse ngata; qualityeats.com
Ka tlhompho ea Beatrice InnTheko ea Beatrice Inn
Ka ho thusoa ke chef Angie Mar, ntlo ena ea nama ea nama ea nama ea nama e lutseng ntlong ea khale ea toropo ea West Village e u isa sebakeng se seng sa nama—’me ho hlakile hore ke mosali ea ikarabellang. U iketlile ka phaposing ea ho jela e khantšitsoeng ka kerese le phoofolo e 'ngoe ea nama ho ja 'moho le selakha, joalo ka côte du boeuf ea matsatsi a 60, e jeoang ka botoro ea prawn e chesitsoeng le monokotšoai o motšo.
285 W. 12th St.; thebeatriceinn.com
Ka tlhompho ea American CutSekoa sa Amerika
Chef Marc Forgione's ode ea ho ea sekolong sa khale sa New York steak house e fana ka lijo tsa khale tsa nama (meatry?) phihlelo e nang le bokhabane bo eketsehileng. Nahana ka salate ea Cesare e lahliloeng tafoleng, li-chops tsa tomahawk tse feteletseng (tse phethiloeng ka malakabe ka pel'a mahlo a hau) le mahlakore a mangata a hlokang lijo joaloka spinach e entsoeng ka tranelate e nang le fontina, buttery potato puree le mac le chisi du jour. (Sebaka sa rona sa mofuta.)
Libaka tse ngata; americancutsteakhouse.com
Jesse MarihaM. Wells Steakhouse
U tlameha ho tseba le ho fumana ntlo ena e makatsang ea nama ea nama, e fumanehang sebakeng sa khale sa ho rekisa likoloi. Lenane la ho bapala le fapane le sebaka sa ho jela sa Manhattan se nang le likonopo, se nang le lintho tse kang sekotlolo sa ntja se tletseng lijo tsa leoatleng le lehe le sisinyehang holim'a duck succotash e reretsoeng hore baeti ba bone monate ha ba ja. Ka mokhoa o bohlale, lebella litlolo tse kholo, joalo ka lesela la New York ka har'a maple bulgogi rub le likhopo tse nokiloeng ka kofi le porcini.
43-15 Crescent St., Long Island City; magasinwells.com
Gary HeLintlha
Ho ntse ho le thata ho boloka pehelo sebakeng sena sa lebasetere sa Korean barbecue-American steak house, moo nama e tsofetseng e jeoang e le tala 'me e loketse ho halikiloe holim'a letlapa,' me ka mabaka a utloahalang: Lijo li monate, li theko e phahameng ebile lia thabisa ho li etsa. . Bakeng sa lijo tsa mantsiboea tse kopanetsoeng, bokella sehlopha hammoho bakeng sa Mokete oa Butcher ($ 48 motho ka mong), o kenyelletsang khetho ea maqeba a chef, salate, sechu le lijo tse bonolo bakeng sa lijo tse theolelang.
16 W. 22nd St.; cotenyc.com
Ka tlhompho ea BoucherieLebenkele la nama
Boucherie (e rekisoang ka Sefora) ke bistro e felletseng ea Mafora eo u ka lebellang ho e bona ho feta Place de la Concorde ea Paris ho feta Manhattan's Seventh Avenue, empa e teng, ka bokhabane bohle ba eona. Lethathamo le felletseng la li-bistro le tlatselletsoa ke lethathamo le ikhethileng la nama ea nama, le nang le maqeba a mangata bakeng sa tse peli (kapa ho feta) joalo ka chateaubriand e ntle, e nang le filet mignon e kholo, Bordelaise e thehiloeng mokong le lehlakore la meroho. Lintho tse khethehileng tsa letsatsi le letsatsi le ho khaola ha beke le beke ho etsa hore Boucherie e be sera se setle bakeng sa sebaka sa hau se secha se tloaelehileng.
Libaka tse ngata; boucherie.nyc
Michael Parella St. Anselm
Ha se hole haholo le e 'ngoe, v. Williamsburg steakhouse e tsebahalang, sebaka sena sa thekiso ea litene se se nang li-frills le Edison-bulb-lit steak ke setšoantšo sa setšoantšo sa reschorente ea Brooklyn e nang le lintho tsohle tse halikiloeng (hammoho le veine ea tlhaho!). Lijo tsa mots'eare li tlisa monate o monate oa steak le mahe, empa ha u ja lijo tsa mantsiboea u tla khorisoa ka lijo tse nyane tse phehiloeng ka grill (joalo ka halloumi kapa clams) le mefuta e mengata ea maqeba a mantlha, joalo ka lepheko la nama ea nama e nang le chimichurri le steak ea salmon e nang le konofolo. botoro.
355 Metropolitan Ave., Brooklyn; stanselm.net
RELATED: Libaka tse Hloahloa tsa Lijo tsa NYC bakeng sa Lijo tsa Motšehare tse Matla
