E monate, e monate ebile ka linako tse ling e monate, yoghurt ke lijo tsa sehatsetsing tseo re li finyellang kamehla. E monate e le seneke se potlakileng, motheo oa lijo tsa hoseng tse phetseng hantle , setlolo se pholisang bakeng sa lijana tse linoko le tse hlabosang (joaloka couscous ena ea scrumptious ) esita le lijong tse ling tseo re li ratang tse theolelang, yogurt e ka 'na ea e-ba eona motsoako o ka sebelisoang ka ho fetisisa sehatsetsing sa rona. Empa se khethollang yogurt ke seo e boetse e ntle haholo ho uena : Sehlahisoa sena sa lebese se tletseng liprotheine se na le limatlafatsi tse ngata, 'me se na le mefuta ea libaktheria le tomoso (ke hore, li-probiotics ) tse khothalletsang bophelo bo botle ba tšilo ea lijo. Ho joalo, re balateli ba bangata haholo ba lintho. Seo se boletse, ka linako tse ling re reka yogurt e ngata ho feta eo re ka e qetang ka beke. Kahoo seo re hlileng re batlang ho se tseba ke: Na yogurt e ea mpe? Spoiler: Karabo ea potso eo ke e, empa ho na le ho fetang hoo. Bala bakeng sa ntho e 'ngoe le e' ngoe eo ue hlokang ho tseba ka yogurt le polokeho ea lijo e le hore u ka sebelisa lebese le monate leo u nang le lona ka sehatsetsing.
Na yogurt e na le mathata?
Barati-'moho le rona, re masoabi, empa ke sena hape: Yoghurt e hlile e senyeha, 'me haeba u ja yogurt e mpe, ke litaba tse mpe (tse ling hamorao). U ka 'na ua ipotsa hore na ntho e tlang ho uena e tletseng libaktheria le tomoso e ka senyeha joang. Taba ke hore yogurt e tletse molemo libaktheria, empa seo ha se etse hore e be khahlanong le ho holisa mofuta o mobe, hape. Joalo ka sehlahisoa sefe kapa sefe sa lebese, maemo a itseng (haholo-holo mocheso o futhumetseng) o khothaletsa nts'etsopele ea libaktheria tse mpe. Hape, yogurt e butsoeng e tla senya ka potlako ho feta setshelo se sa buloang le ho latela USDairy.com , libaktheria ... li ka hola habonolo ka har'a li-yogurts tse nang le tsoekere le litholoana tse ekelitsoeng. Joale ho etsahala'ng ha u lumella yogurt ea hau hore e lule e amoheloa ka sehatsetsing (kapa ho hobe le ho feta, u se ke ua e fa sebaka se batang se lekaneng hore u ka se bitsa hae)? Ha e le hantle, u bula lemati la hlobo, tomoso le libaktheria tse ntseng li hola butle hore li hole le ho senya yogurt ea hau. Yuck. Empa le ka mohla u se ke ua tšaba metsoalle: Bakeng sa phaello eohle, ha ho na tango e bohloko ka sehlahisoa sa hau sa lebese seo u se ratang ka ho fetisisa, etsa bonnete ba hore u se boloka hantle 'me u fane ka sona hang-hang pele u cheka.
Mokhoa oa ho boloka Yoghurt bakeng sa Bophelo bo Botle ba Shelf
Bakeng sa bohloeki le bophelo ba lishelefo, yoghurt e hloka sehatsetsing ka potlako mocheso oa likhato tse 40 tsa Fahrenheit kapa ka tlase ho moo. (Tlhahiso: Haeba sehatsetsi sa hao se futhumetse ho feta moo, ho na le ntho e sa sebetseng hantle.) Ka mantsoe a mang, beha kotara eo ea molemo oa Segerike o monate ka sehatsetsing hang ha u fihla hae u tsoa lebenkeleng ’me u e khutlisetse boemong ba eona ba leholimo bo batang boo u bo ratang. hang ha u qeta ho e tšela ka sekotlolong ka nako ea lijo tsa hoseng. Ha li bolokiloe ka tsela ena, litsebi tsa USDairy.com le USDA 'me u re bophelo ba sethala sa yogurt ke matsatsi a supileng ho isa ho a 14 ho tloha letsatsing leo u e bulang ka lona, ho sa tsotellehe ea letsatsi la thekiso.
Joale ho Etsahala'ng ka Letsatsi la ho Rekisoa?
Potso e ntle, karabo e makatsang. Ka ho USDA Kamohelo ea hau, letsatsi lefe kapa lefe leo u le bonang ka har'a sephutheloana sa lijo tsa hau ha le amane le tšebeliso e sireletsehileng. (Re ne re sa tsebe see joang pejana?) Ho pheta-pheta: Matsatsi a holimo ka ho fetisisa, a rekisoang, a hoama, le a ho sebelisoa ha a na kamano le polokeho ea lijo. (Ke ka lebaka leo hape ho bolokehileng ho ja chokolete , kofi esita le linoko ho feta matsatsi a bona a molemo ka ho fetisisa, FYI.) Ha e le hantle, matsatsi ana a reretsoe feela ho fana ka nako e sa hlakang bakeng sa boleng bo botle ho barekisi le bareki-'me a khethoa ke bahlahisi ho latela mokhoa o makatsang, o sa hlalosoang o kenyelletsang mefuta e sa tšoaneng. ea lintlha. Ntlha ea bohlokoa: Matsatsi a ho paka a lokela ho nkoa ka thollo ea letsoai.
U ka Bolella Joang Haeba Yoghurt ea Hao Ha e sa le Bocha
Litsebi lia lumela hore matsatsi a ho paka a tla nyatsuoa, o na le matsatsi a supileng ho isa ho a 14 ho ja sejana sa hau se butsoeng sa yogurt. Empa ho thoe'ng haeba mahlo a hao a ne a le maholo ho feta mpa ea hao 'me u tloha sekotlolo se sa phethoang sa lintho tse monate? Karabo: U ka khona ho natefeloa ke lebese leo ka letsatsi le leng. Ho latela melemo ea USdairy.com, yoghurt e tlohetsoeng e ntse e ka bolokoa ka sehatsetsing bakeng sa monate oa kamoso ha feela e sa ka ea tšoarella mochesong oa kamore nako e fetang lihora tse peli (kapa hora e le 'ngoe mocheso oa likhato tse 90 ho ea holimo. ). Hopola feela hore nako ena ea countertop e tla fokotsa haholo sethala sa bophelo ba yogurt ea hau, kahoo u se ke ua lebella ho khutlela morao libeke tse peli hamorao-ho e-na le ho rera ho etsa mosebetsi o mokhutšoane oa yogurt nakong ea letsatsi kapa a mabeli.
Haeba u nahana hore u latetse mekhoa eohle e molemo ka ho fetisisa bakeng sa polokelo ea yogurt empa u ntse u e-na le maikutlo a qabolang ka quart ka sehatsetsing sa hau, latela feela malebela ana a tlhahlobo 'me u tla khona ho khoahlapisa moo e oelang teng ka mokhoa o hloekileng.
Seo U ka se Lebellang Haeba ka Kotsi U Ja Yoghurt e Senyehileng
Haeba yoghurt ea hau e senyehileng e tsoa sejaneng se sa buloang, joale u ka 'na ua utloa bohloko hanyenyane feela, setsebi sa polokeho ea lijo Benjamin Chapman, PhD, moprofesa Univesithing ea North Carolina State, bolelloa Bophelo bo Botle ba Basali . Haeba u ja yoghurt e senyehileng ka setshelo se butsoeng, joale u ka 'na ua ba le mahlaba a bohloko ka mpeng le letšollo (mohlomong ho nyekeloa ke pelo) nakoana ka mor'a hore u je. Empa maemong ana ka bobeli, yogurt e tla latsoa hampe-e bolelang, mohlomong u ke ke ua batla ho e ja pele.
Tlhokomeliso: Haeba u ikutloa u kula ka mor'a ho ja unpasteurized (ke hore, lebese le tala) yogurt, matšoao a hau a tla ba matla le ho feta. Ho ea ka CDC , yogurt leha e le efe e entsoeng ka lebese le sa hloekisoang e ka ’na ea silafatsoa ke likokoana-hloko tse ling tse ntle—listeria, salmonella, campylobacter le E. Coli , ha re bolela tse seng kae. E-ea ngakeng haeba u e-na le matšoao a ho felloa ke metsi 'meleng a amanang le lefu le bakoang ke lijo.
RELATED: Li-Yoghurts tse 8 tse Ntle ka ho Fetisisa tsa Lebese tseo U ka li Rekang
