U rekile lebokose la spaghetti. Eaba o tla hae ka rigatoni, fusilli le lijana tse peli tsa bucatini (hobane ha ho mohla motho a ka lokiselitsoeng ho feta lijo tsa mantsiboea, na?). Tsoela pele ka likhoeli tse peli, 'me joale u shebile li-noodle tse sa kang tsa angoa, ua ipotsa: Na pasta e ea mpe? Che, ee le che - mona ke hore na u ka boloka li-noodle tsa bohlokoa ka nako e kae shelofong ea hau.
Pasta e nka nako e kae?
Pasta e omileng ke lijo tse ka sehloohong tse fumanehang ka har'a sethala. E ke ke ea senyeha ka tsela eo ntho e senyehang—joaloka lihlahisoa tse foreshe kapa nama—e neng e tla bona ho timela ha eona. (Ke ho re, e ke ke ea bōptjoa kapa ea bola ha e ntse e lutse ka k’haboteng ea hao.) U ka re pasta e omileng e tšoarella, hantle, ka ho sa feleng. Ha e le hantle, e tla latsoa bocha nakong ea lilemo tse peli ka mor'a ho rekoa.
Psst: Hoo e ka bang pasta eohle e omeletseng e tla le e ntle ka ho fetisisa kapa e ntle ka ho fetisisa haeba e sebelisoa ka letsatsi le hatisitsoeng lebokoseng. FYI, ho joalo eseng letsatsi la ho felloa ke nako. Ke khopolo e ntle ka ho fetisisa ea moetsi hore na sehlahisoa se tla lula se le teng ka nako e kae, kahoo u se ke ua lahlela lebokose le sa buloang la pene hobane feela le fetile nako e ntle ka ho fetisisa.
Pasta e ncha ke pale e fapaneng. E na le mahe le mongobo, tseo ka bobeli li etsang hore e be lijo tse senyehang. U lokela ho e ja nakong ea matsatsi a mabeli u e rekile, empa u ka e etsa hore e tšoarelle nako e telele ka ho e beha ka sehatsetsing, ho latela USDA .
Matsatsi a ho felloa ke nako ea pasta, a hlalositsoe:
Boholo ba pasta bo ke ke ba tla le letsatsi la ho felloa ke nako ka thata-pele, empa u ka latela litataiso tsena tse akaretsang:
Nka tseba joang haeba pasta e fosahetse?
Joalokaha re boletse, pasta e omileng ha e hlile ha e mpe. E ke ke ea tšoara libaktheria, empa eona ka khona lahleheloa ke tatso ha nako e ntse e ea. Sebelisa kahlolo e molemo ka ho fetisisa e ipapisitseng le chebahalo, sebōpeho le monko: Haeba pasta e se na mmala kapa e nkha monko o monate, e lahlele.
Ka lehlakoreng le leng, pasta e ncha le pasta e phehiloeng ka bobeli li tla hlakisa hore li fetile nako ea tsona. Haeba ho se ho se na hlobo e bonahalang holim'a li-noodle, sheba monko o senyehileng kapa o mosesaane, le monko o sa thabiseng. Tabeng ena, u se ke ua feta tsamaea.
A na nka kula ka lebaka la ho ja pasta e felloang ke nako?
Ho ipapisitse le. Kaha pasta e omileng e na le mongobo oa zero, kotsi ea hore e u kulise ka lebaka la kholo ea baktheria e fokola ho feta leha e le efe. Leha ho le joalo, pasta e ncha le pasta e phehiloeng e ka ba mehloli ea maloetse a bakoang ke lijo haeba li jeoa ha li senyehile.
Mokhoa oa ho boloka pasta bakeng sa nako e telele:
Joalo ka lintho tse ngata tsa pantry (joalo ka oli ea mohloaare , asene le linoko ), o lokela ho boloka pasta e omileng sebakeng se phodileng, se lefifi ho lelefatsa sethala sa eona sa bophelo. Pantry ea hau kapa k'habote e lefifi ka bobeli ke matlo a matle bakeng sa lebokose leo la macaroni. Haeba u batla ho tsamaea sebaka se selelele, fetisetsa pasta e ommeng ho tloha sephutheloana sa eona sa pele ho se tšela se sa keneleng moea ho netefatsa hore ha ho likokoanyana tse jang koro (joaloka pantry moths) tse ka fihlang ho tsona. Re rata linkho tsa mabone tsa khalase re tle re bone hore na re na le libopeho life letsohong.
Pasta e ncha e hlile e lokela ho jeoa ka mor'a matsatsi a seng makae ka mor'a ho rekoa, kahoo ha ho hlokahale hore e bolokoe ka har'a setshelo se khethehileng ha feela e kentsoe ka har'a ntho e sa keneleng moea ha u e tlisa hae. E boloke feela ka sehatsetsing ho fihlela u batla ho e sebelisa. Ho e boloka ka sehatsetsing, e phuthele ka thata ka har'a lesela le habeli la foil ea aluminium ho thibela sehatsetsi hore se che, kapa u e lahlele ka mokotleng o sireletsehileng oa zip-top o bolokehileng ka sehatsetsing.
Pasta e phehiloeng e ka bolokoa ka sejaneng se sa keneleng moea ka sehatsetsing—ke hore, haeba u e-na le lijo tse setseng.
