Mefuta eohle ea lijana e tla le li-microgreens tse nyane tse nyane ka holimo matsatsing ana. Taba eo e tlokomang ea ho qetela ke ntho e fetang feela tlatsetso e thata ho sopho kapa popo e tala hodima ntho e tenang sandwich . Mme ho hlahella hore hola tsona ka bouena li bonolo ka mokhoa o makatsang. Ka batch fensetereng ea hau, u tla ba le mekhabiso e khahlang (le e phetseng hantle) e fumanehang kamehla. Tsoela pele ho bala ho ithuta ho hōlisa li-microgreens, hore na ke hobane'ng ha li le monate ho ja le hore na u ka etsa eng ka tsona. Hang ha u qala, u tla batla ho li lahlela ho tsohle.
RELATED: Ke Litlama Life Tse Holang Hantle Hammoho? Re ile ra Botsa Setsebi
Li-Microgreens ke Eng?
Li-microgreens ke lipeo tsa meroho e hōlileng ka ho feletseng, litlama le lipalesa rea tseba le ho rata. Ke mohato oa kholo pakeng tsa limela le meroho ea masea. Li khethoa beke e le 'ngoe ho isa ho tse tharo ka mor'a hore li mele, ho pota ha lekhasi la pele la sebele le hlaha. Li ka 'na tsa e-ba tse nyenyane (bolelele ba lisenthimithara tse tharo feela), empa ho khaola hona pele ho nako ho fana ka tsona limatlafatsi tse fetang makhetlo a mane ho isa ho a 40 ka boima hofeta ha di hola ho fihla boholong.
Li-microgreens li fapana ka bobeli ka tatso le ponahalo. Ka tloaelo li na le tatso e matla, e nkhang hamonate, ebang ke linoko, tse bolila, tse babang kapa kae-kae pakeng tsa tsona. Li ka rekoa li se li loketse ho jeoa limmarakeng tsa lihoai kapa mabenkeleng a khethehileng a korosari (joaloka Whole Foods), kapa kotuloa lebenkeleng la lirapa kapa sethopo. U ka boela ua reka lipeo 'me ua li hōlisa lapeng ka bouena. Haeba u khetha ea ho qetela, u tla tseba hore li-microgreens li sireletsehile ho chefo e bolaeang likokoanyana 'me u tla li boloka lebenkeleng (li ka bitsa $ 20 bakeng sa setshelo sa li-ounces tse robeli). Ho feta moo, hang ha u bona kamoo ho leng bonolo kateng, u ke ke ua khona batla ho reka tsa motho emong. U ka 'na ua nahana hore ho joalo *feheloa* monate.
Litšoantšo tsa Westend61/GettyNka Holisa Li-Microgreens life Lapeng?
Li-microgreens ha li na bonnete ba hore na li holile hokae, kahoo sebaka se kang fensetere ea kichineng ea hau ke sebaka se setle joalo ka jareteng kapa bethe ea lipalesa. Haeba u sa tsebe hantle hore na u holise eng, qala ka seo u se ratang:
- Likotlolo tsa Watermelon Poke
- Pizza ea salate ea Italy e khethiloeng
- Kuku e halikiloeng BLT e nang le Mahe a linotsi a Jalapeño
- Sekoahelo sa Hummus Veggie
- Sopho e entsoeng ka Parsnip le Apple Sopho
- Pappardelle ea poone e monate e monate
Li-microgreens li kotuloa ka tekanyo e kholo matsatsi a supileng ho isa ho a 21 ka mor'a hore makhasi a pele a hlahe. Likhahla tse nyane tsa DIY li kanna tsa be li loketse ho kotuloa pele ho letšoao la libeke tse tharo. Li-microgreens tse ling, joalo ka lierekisi, khale le fava linaoa , e ka mela hape ka mor'a ho kotuloa ha feela letlobo le setse mobung, kahoo o ka fumana lijalo tse ngata paketeng e le 'ngoe ea peo haeba u bapala likarete tsa hau hantle. Tseba feela hore li ka nka nako e telele hore li mele lekhetlo la bobeli ho pota.
Seo U se Hlokang ho Hōlisa Li-Microgreens
U ka reka tsena ka thoko kapa ua reka a kit ka ho khetheha bakeng sa ho holisa li-microgreens. Ho boetse ho na le tse ling lisebelisoa tse sa hlokeng mobu le ho laola khanya, metsi le mongobo oa limela. Mona ke seo u lokelang ho ba le sona:
Mokhoa oa ho Hōlisa Microgreens
1. Tlatsa terei e ntseng e hola ka mobu. E etse hore e be boemong bo botle ka letsoho la hao. E fe spritz ea metsi.
2. Fafatsa lipeo mobung ka ho lekana 'me u li hatelle ka bonolo. Lipeo tse ling, joalo ka li-beet, buckwheat le sonobolomo, li hola hamolemo ha li kolobisitsoe pele, kahoo latela litaelo tsa sephutheloana sa peo ea hau pele u lema.
3. Koahela peo ka mobu o mosesaane.
4. Fokotsa peō 'me u koahele terei eohle ka sekoahelo se sa bonahaleng kapa terei ea bobeli e holang. Boloka sebakeng se lefifi se laoloang ke mocheso le moea o motle ho thibela hlobo.
5. Moholi letsatsi le letsatsi ho fihlela peō e mela. Nako eo e e nkang e fapana ho latela peo. Boloka terei ea metsi ka tlas'a lipeo ho li boloka li le mongobo. Hang ha limela li mela, tlosa sekoahelo 'me u tsamaise terei ka har'a leseli.
6. Nosetsa hang ka letsatsi ho fihlela mahlomela a hōla ho ba limela tse nyenyane tse tala. Hlakola botala mobung ka sekere ka mor'a hore makhasi a pele a hlahe, mohlomong ka mor'a matsatsi a supileng ho isa ho a leshome. Khaola ka holim'a lekhasi le tlase ho feta ho eketsa menyetla ea ho hola hape haeba u sebelisitse peo e ka melang hape.
Erin McDowellMelemo ea ho Ja Li-Microgreens
Li-microgreens ha li na mekhabiso feela; li tletse limatlafatsi (tšepe! zinki! magnesium! potasiamo!) le li-antioxidants . 'Me ke moea oa ho sebetsa lijong tsa hau, kaha hangata u ka kenyelletsa tse seng kae ho seo u seng u ntse u se ja, joaloka salate e tala kapa salate ea Cesare.
Livithamini le liminerale tse ngata tse fumanehang ho li-microgreens li hokahane le tse ntle bophelo bo botle ba pelo , k'holeseterole e tlase le lefu la tsoekere thibelo. Ba boetse ba ruile ka polyphenols , mofuta oa antioxidant o 'nileng oa amahanngoa le ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo, Alzheimer's le mefuta e itseng ea kankere.
Mokhoa oa ho boloka Microgreens
Li-microgreens li lokela ho behoa ka sehatsetsing ASAP ka mor'a ho khaoloa. Ba tla boloka matsatsi a leshome ho isa ho libeke tse peli. Pele, o tla tlameha ho li omisa. Botala bo metsi bo bola ka potlako , 'me metsi a eketsehileng a tla etsa hore li be le mongobo ka ho fetisisa le ho ba hlobo ka ho fetisisa. Omisa li-microgreens hanyenyane pakeng tsa lithaole tse peli tsa pampiri. Hang ha li se li loketse ho tlosoa, li behe ka har'a sejana se sa keneleng moea sehatsetsing. U ka boela ua li boloka li lokolohile ka sehatsetsing pakeng tsa lithaole tsa pampiri tse mongobo kapa ka har'a drawer ea crisper. Qoba feela mocheso o feteletseng le mongobo.
Ha e le lipeo tse setseng, li boloke ka har'a sets'oants'o sa polasetiki kapa sa tšepe kae-kae hole le fatše ho thibela litoeba le likokoana-hloko ho fihla ho tsona. Etsa bonnete ba hore ha ho na mongobo kapa leseli kae kapa kae moo li bolokiloeng teng.
Seo U Lokelang ho se Etsa ka Mobu o setseng
Lijana tse ntseng li hola le literei hangata li ka sebelisoa hape hang ha li hloekisitsoe. Lipampiri tse holang hangata ha li joalo, kahoo ela hloko litaelo haeba u nka qeto ea ho ea sans-soil. Haeba u sebelisa litšila, u ka 'na ua ipotsa hore na u etse'ng ka eona ka mor'a ho kotula. Hoa etsahala hore u ka jala peo e ncha mobung o sebelisitsoeng hape; metso ea khale ke mehloli e meholo ea phepo e nepahetseng bakeng sa sehlopha sa bobeli. Fetolela mobu fatše 'me u hōlise limela tse nyenyane tse nyenyane ka morao ha masalla a tsoang sehlopheng sa pele a senyeha ka tlase.
Hang ha li-microgreens tsa hau li se li hōlile ('me li tsosolositsoe), mobu oa hau o setseng le metso e se e loketse bophelo ba bona bo bocha. Sebelisa joalo ka manyolo bakeng sa bana ba hau ba limela tsa kantle. Serapa sa hau se tla u leboha.
Mekhoa ea ho Etsa ka Li-Microgreens
RELATED: Mokhoa oa ho lema tamati ka tlung joalo ka pro
