Har'a mefuta e tšeletseng ea mosetareta, nkho ea jeme ea mohlolo le litlolo tse ling tse ngata, u leka ho sutumetsa botlolo ea boholo ba Costco. ke moluoane monyako oa sehatsetsing sa hau. E etsa soy sauce ka sebele Leha ho le joalo, e hloka ho ba sehatsetsing? Ka tšohanyetso ha u na bonnete ('me ha se feela hobane sehatsetsi sa hau se tletse haholo). Motsoalle, u lehlohonolo, empa re lumelle ho hlalosa.
Na soy sauce e hloka ho kenngoa ka sehatsetsing?
Karabo e khutšoanyane? Che, soy sauce ha e hloke hore e be sehatsetsing ... hangata.
E 'ngoe ea lintho tse pholileng ka lijo tse lomositsoeng tse kang soso ea tlhapi 'me miso ke hore ka botekgeniki li ka siuoa ka mocheso oa kamore nako e itseng ntle le ho senyeha. Likokoana-hloko tse leketlileng lijong ha li fane ka tatso feela; ba thusa ho e boloka, hape.
Soy sauce e entsoe ka peista e lomositsoeng ea soya, lijo-thollo tse halikiloeng, brine (aka metsi a letsoai) le hlobo e bitsoang kōji. Mokhoa ona o nka likhoeli, 'me mokelikeli ona o sootho o letsoai o riteloa nako e telele mochesong oa kamore. Kahoo che, ha ho hlokahale hore u kene ka sehatsetsing sa hau. E ke ke ea senyeha mocheso oa kamore (nahana ka lipakete tseo u li fumanang ka lijo tsa hau tsa Sechaena-hangata ha li bata). E ka lahleheloa ke tatso e itseng empa e ke ke ea senyeha, ka litemoso tse seng kae.
Botlolo e sa buloang ea soy sauce e ka nka lilemo tse peli kapa tse tharo (ha e le hantle ka ho sa feleng), 'me u ka siea botlolo e bulehileng ka ntle ho sehatsetsi ho fihlela selemo se le seng. Empa haeba botlolo e nka nako e telele ho feta ea ka tlung ea hau, mohlomong u lokela ho fana ka sebaka har'a li-condiments tse ling tse entsoeng ka sehatsetsing ho boloka tatso e monate le e monate ea soy sauce.
Ke lokela ho boloka soy sauce joang mochesong oa kamore?
Joalo feela oli ea mohloaare le linaoa tsa kofi , soy sauce e lokela ho bolokoa hole le mocheso le letsatsi le tobileng. Khabinete e pholileng, e lefifi ke khetho e ntle ea ho haha sehlaha ho feta haufi le stovetop ea hau kapa fensetereng ea fensetere hobane khanya le mocheso li tla theola boleng ba eona kapele haholo. 'Me haeba ka lebaka le itseng u tsoile ka nkho ea galone ea lintho, re fana ka maikutlo a ho e senya ka botlolo e nyenyane le ho boloka tse ling ka sehatsetsing (o tseba, haeba e tla kena moo).
Na ho na le litlolo tse ling tseo nka li ntšang ka sehatsetsing?
U becha. Sesepa se chesang, setlolo se seng se lomositsoeng, se ka lula ka har'a pantry (mme seo se kenyelletsa sriracha). Hoa tšoana le bakeng sa mahe a linotsi, a tla khanya ka mocheso o batang. Le hoja peanut butter 'me oli ea mohloaare e tla tšoarella nako e telele ka sehatsetsing, e ka khona ho fanyeha mocheso oa kamore hantle feela. Ke eng hoo? U hloka ho ea hlophisa sehatsetsi sa hau? Ho lokile, rea e fumana.
